Banane mal anders: würziger Bananen Dip

würziger Bananen Dip

Banana-Split, Bananenbrot, Bananenshake … kennen wir schon alles. Wie wäre es mal mit einem würzigen Bananen Dip? Schnell zubereitet ist er der perfekte Begleiter für Fisch, Fleisch, Gemüse und sogar Salat.

Das braucht ihr für den würzigen Bananen-Dip:

  • 2 Bananen
  • 2 EL frischer Limettensaft
  • 1 EL frischer, gehackter Koriander
  • 1 TL frische, gehackte Minze
  • 1/2 TL frischer, geriebener Ingwer
  • 1/4 TL grüne, fein gehackte Chili

Und so geht’s:

  1. Bananen auf einem Brettchen mit einer Gabel zerdrücken und in eine kleine, luftdicht verschließbare Schüssel geben.
  2. Limettensaft, Koriander, Minze, Ingwer und grüne Chilis untermischen und den fertigen Bananen Dip (luftdicht verschlossen) bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.

Übrigens: Neben Fisch, Fleisch, Gemüse und Salat passt unser würziger Bananen Dip auch super zu selbst gebackenen Vollkorn-Crackern – ein absoluter Snackhit für eure nächste Party. Dazu einfach eine halbe Tasse Vollkornmehl, eine halbe Tasse Weizenmehl, zwei Esslöffel gemahlene Chiasamen oder geschrotete Leinsamen sowie einen dreiviertel Teelöffel Salz und einen dreiviertel Teelöffel Backpulver mischen. Eine drittel Tasse Wasser und einen Esslöffel Olivenöl hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten – gut durchkneten. Bei Bedarf weitere ein bis zwei Esslöffel Wasser hinzufügen. Den Teig in vier gleich große Stücke teilen und abgedeckt ca. zehn Minuten ruhen lassen, dann auf einer mit Mehl bestäubten Oberfläche hauchdünn ausrollen. Vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit einem viertel Teelöffel Zimt bestäuben und etwa vier Minuten bei 200 ° C (Ober- und Unterhitze) backen. Aus dem Ofen nehmen und in mundgerechte Stücke brechen.

Lasst es euch snacken!

Euer Dole Team

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