Menschen, die mehr Obst und Gemüse essen, leiden seltener unter mentalen Störungen und sind tendenziell positiver gestimmt. Forscher von der Universität Otago in Neuseeland haben sich nun einmal genauer angeschaut, wie gegartes bzw. verarbeitetes Obst und Gemüse im Vergleich zu Rohkost abschneiden.
Mehr Gemüse zu essen ist möglicherweise gut für das Gedächtnis
Neue Forschungsergebnisse, die in der Zeitschrift Neurology veröffentlicht worden sind, legen nahe, dass Männer ein höheres Risiko für Gedächtnisschwund haben, wenn Obst und Gemüse auf ihrem Speiseplan fehlen!
Fasten über Nacht
Was ist Intervallfasten? Funktioniert es tatsächlich? Eine neue Studie deutet darauf hin, dass sich mit einer Verkleinerung des täglichen Zeitfensters für Essen das Körperfett verringern lassen kann.
Gehört zusammen wie Erbsen und Möhren
Manche Dinge sind zusammen einfach besser – das gilt auch für die Ernährung. Man spricht hier vom Synergieeffekt von Lebensmitteln. Eine neue Studie hat das Zusammenspiel von Heidelbeeren und Weintrauben und ihre Wirkung auf unsere Gedächtnisleistung untersucht. Hier erfahrt hier mehr!
Positive Power
Eine Schale mit Süßigkeiten auf dem Schreibtisch eines Kollegen ist manchmal fast unwiderstehlich. Neue Forschungen an der Johns Hopkins University haben ergeben, dass Junkfood eine doppelt so stark ablenkende Wirkung haben kann wie gesunde Lebensmittel.
Von früh auf die Sinne für Obst und Gemüse wecken!
Kinder sind bekanntermaßen wählerisch, wenn es ums Essen geht. Und da sich die Essgewohnheiten schon früh ausprägen, ist es wichtig, ihnen auch schon FRÜH eine vielfältige Ernährung mit Früchten, Gemüse und Vollkornprodukten anzubieten.
Blaubeeren auch für KIDS – Flavonoide sorgen für schnellere Reaktionen
Die Liste der Vorteile von Blaubeeren ist lang. Bei Erwachsenen sollen sie für eine Steigerung der Knochenmasse, eine Reduzierung des Blutdrucks und eine Symptommilderung bei posttraumatischen Belastungsstörungen sorgen. Und nun ist sogar nachgewiesen worden, dass die kleinen Beeren auch gut für unseren Nachwuchs sind!
Doppelt gesund
Wer vor dem Training Bananen ist, kann damit Muskelkater vorbeugen. Die Früchte haben nämlich eine entzündungshemmende Wirkung und wirken damit ähnlich wie Aspirin oder Ibuprofen!
Eine Eins für die Pausenbox!
Mit dem Schulbeginn nach den Ferien heißt es auch, die Pausenbox neu zu füllen. Hier sind unsere Tipps für ein sicheres, nährwertreiches und leckeres Essen aus der Pausenbox.
Tipps für einen gesunden Sommer
Wie können wir den Sommer sorgenfrei genießen, indem wir uns gesund ernähren? Welche leckeren Snackideen passen besonders gut zur warmen Jahreszeit? Lasst euch von unseren Tipps inspirieren!