Beeren aufbewahren: Tipps & Tricks zur Lagerung

Beeren sind wahre Vitamin- sowie Mineralstoffbomben und richtig lecker. Aber: Sie sind auch ganz schöne Sensibelchen, die behutsam behandelt werden wollen. Damit sie möglichst lange frisch bleiben, verraten wir euch heute, wie ihr eure Beeren aufbewahren solltet.

Ananas-Wissen: 10 überraschende Fakten

Was ist eigentlich die Mehrzahl von Ananas und warum schmeckt die süße Frucht in Milchprodukten bitter? Wir verraten euch zehn spannende Fakten über das ursprünglich aus Amerika stammende Obst, die ihr bestimmt noch nicht wusstet.

Verrückt nach Kumquats

Eine kleine Schale Kumquats (rund 10 Stück) steckt voller Vitamin C – so wie andere Zitrusfrüchte auch. Das Besondere an Kumquats jedoch ist, dass in der genannten Menge 48 % des Tagesbedarfs an Ballaststoffen stecken, erheblich mehr als in den ihnen verwandten Arten.

Was ihr über Orangen wissen solltet

Rund, süß und prall gefüllt mit Vitaminen – so kennen wir die Orange. Doch die Zitrusfrucht hat nicht nur nährstofftechnisch einiges zu bieten. Wir verraten euch, was ihr sonst noch über Orangen wissen solltet.

Orangen auspressen: Mehr Saft gibt’s mit diesen Tricks

Was gibt es Besseres, als einen frisch gepressten Orangensaft? Oft ist es aber gar nicht so einfach, den ganzen Saft herauszubekommen und Orangen auspressen kann schnell zur Kraftübung werden. In unseren Top 4 zeigen wir euch Tipps, wie ihr noch mehr Saft aus der leckeren Frucht bekommt.

Ananas-Enzym Bromelain: Helfer bei kleinen Verletzungen

Ananas ist nicht nur lecker, sondern auch super gesund. Die königliche Tropenfrucht gilt als wahres Naturheilmittel, denn sie liefert dem Körper zahlreiche Mineralien sowie Spurenelemente und enthält viel Vitamin C. Außerdem steckt in der Frucht das Enzym Bromelain, dem eine gesundheitsfördernde Wirkung nachgesagt wird. Was genau hinter dem Ananas-Enzym Bromelain steckt, verraten wir euch heute.

Die Lösung für das Kernproblem

Als wir Kinder waren, wurde vielen von uns der gute Rat gegeben, keine Obst- und Gemüsekerne (von Orangen, Wassermelonen, Papayas, Paprika usw.) zu essen – die überwiegende Meinung war, dass sie ungenießbar seien, vielleicht sogar giftig. Und auch als Erwachsene sind wir der Gewohnheit treu geblieben, Apfelkerne wegzuwerfen oder Traubenkerne auszuspucken. Doch nun stellt sich heraus, dass wir auch hier wieder einem Ernährungsmythos aufgesessen sind: Obst- und Gemüsekerne sind alles andere als ungesund, sondern tatsächlich die nährstoffreichsten Bestandteile der gesamten Pflanze!

Ist Fruchtsaft gesund?

Fruchtsaft enthält viele Vitamine, doch sein Fruchtzuckergehalt ist nicht zu unterschätzen. Deshalb wird häufig behauptet, er sei kaum gesünder als gezuckerte Softdrinks. Was stimmt denn nun? Ist Fruchtsaft gesund oder ungesund?