Gesunder Karottenkuchen

Von wegen Gemüse ist langweilig! Unser gesunder Karottenkuchen ist nicht nur lecker, sondern auch vegan und mit nur wenigen Zutaten zubereitet. Die wichtigsten Mitspieler? Saftige Karotten, ein paar knackige Nüsse und Vollkornmehl.

Neu interpretiert: Caesar-Salad mit Kohl

Bekannt und beliebt: Caesar-Salad. Wie wir ihn am liebsten haben: aufgepeppt mit verschiedenen Kohlsorten. Blumenkohl, Brokkoli und Rosenkohl kitzeln die Geschmacksnerven und geben dem Klassiker einen besonderen Kick.

Kuchen backen mit Gemüse: Rote Bete Brownies

Klein, rund und gesund. Rote Bete ist ein wahres Kraftpaket. Die meisten essen sie herzhaft, doch auch im Kuchen schmeckt sie super und macht den Teig erst so richtig saftig. Wir zeigen euch, wie lecker Kuchen backen mit Gemüse sein kann und backen gesunde Rote Bete Brownies!

Krautsalat mit Apfel und Cranberries

Krautsalat ist der beliebteste Rohkostsalat der Deutschen! Schon mal eine süß-würzige Variante des Salates ausprobiert? Unser leckeres Krautsalat Rezept mit Äpfeln und getrockneten Cranberries ist eine perfekte Einstimmung auf Weihnachten.

Geröstete Süßkartoffeln mit Spinat

Lust auf Süßkartoffeln? Die köstlichen Knollenfrüchte sind nicht nur richtig gesund, sondern lassen sich auch vielseitig variieren. Heute verraten wir euch unser Lieblingsrezept: Zusammen mit Spinat und Pilzen zaubern wir ein leckeres und leichtes Gericht, das sich auch für unbeschwerten Genuss am Abend bestens eignet.

Grünkohl Rezept: Kohl-Karotten-Tarte

Endlich beginnt die Grünkohl Saison! Es gibt schier unendlich viele verschiedene Arten, den gesunden Kohl zuzubereiten. Schon einmal Grünkohl als Tarte probiert? In Kombination mit Karotten und Hummus ist das ein wunderbares Gericht für die Herbstzeit.

Kürbis fermentieren: Herbstliches Rezept

Endlich ist es wieder so weit: Herbstzeit ist Kürbiszeit. Einige Wochen nun können wir unsere Teller und Bäuche mit dem leckeren und gesunden Fruchtfleisch von Hokkaido, Butternuss, Bischofsmütze und Co. füllen.

Grillgemüse vom Spieß

Endlich Grillsaison! Wer vegetarisch grillen möchte, der findet mit unserem köstlichen Rezept für Grillgemüse vom Spieß eine gelungene und gesunde Alternative. Sofort ausprobieren!

Quinoa-Salat mit Spargel

Endlich wieder Spargelzeit! Das gesunde Gemüse schmeckt nicht nur in der klassischen Variante, sondern auch ganz neu kombiniert mit dem Superfood Quinoa. Wir verraten euch ein schnelles Rezept für einen frühlingshaften Quinoa-Salat mit Spargel.