Sekundäre Pflanzenstoffe: Starker Schutz

In Obst und Gemüse steckt mehr, als man vermutet. Häufig hört man von den sogenannten sekundären Pflanzenstoffen. Darunter versteht man zahlreiche chemische Verbindungen, die Pflanzen vor äußeren Einflüssen, wie UV-Strahlung oder Krankheitserregern, schützen oder nützliche Insekten anlocken können. Lest hier, warum sie täglich auf unserem Speiseplan stehen sollten.

Entschleunigt genießen: Schnelles Essen als Risikofaktor

So hektisch es manchmal auch zugeht: Einen Platz sollte es unbedingt geben, an dem alle Zeichen auf Entschleunigung stehen – den Küchentisch. Denn schnelles Essen steht im Verdacht, für das metabolische Syndrom, eine Häufung von Risikofaktoren für Herzerkrankungen und verschiedene Krebsarten, mitverantwortlich zu sein.

Die 10 größten Energiefresser

Mit dauerhaft ausgeschöpften Energiereserven fühlen wir uns langfristig müde und antriebslos. Wer auf einen ausgewogenen Lebensstil achtet und die Bedürfnisse seines Körpers kennt, kann die 10 größten Energieräuber aber überlisten. Doch was raubt uns eigentlich häufig Energie und was können wir dagegen tun?

Fruchtige Smoothie-Ideen von Patrick Gebhardt

Frisch, saftig, nährstoffreich – Smoothies sind besonders köstliche Snacks und lassen sich vielseitig variieren. Für tolle Inspirationen sorgen die originellen Rezepte von Patrick Gebhardt. Der sympathische Szenekoch mag es bunt, abwechslungsreich und unkompliziert. Ausprobieren ist erwünscht!

Zu Gast beim Dole Energy-Day

Das war spannend! Am 20. April durfte ich als Teil der Energy-Crew beim Dole Energy-Day in Hamburg dabei sein. Ich habe es mir nicht nehmen lassen, aus den USA anzureisen, um neueste Dole Studien vorzustellen und den Bloggerinnen wichtige Erkenntnisse rund um gesunde Ernährung zu vermitteln.

Mit Smoothies energievoll durch den Tag

Smoothies sind seit einiger Zeit buchstäblich „in aller Munde“. Doch was bedeuten die fruchtigen Obstshakes für unsere Gesundheit und welche Zutaten dürfen eigentlich hinein? Mit ein wenig Hintergrundwissen lässt sich das erfrischende Trinkvergnügen noch leichter auf dem täglichen Speiseplan integrieren. Ausprobieren und genießen!

Das „My Energy“ Meal: Fruchtiges Dessert

Mmmhhh…. Rucolasalat und Lengfischfilet hat der Hamburger Szenekoch Patrick Gebhardt bei unserem Dole Energy-Day für unsere Bloggerinnen als Vorspeise und Hauptgang zubereitet. Das fruchtig-frische Dessert “Passionsfrucht-Joghurt-Mousse“ zeigt, dass auch kleine Naschereien durchaus ihren Platz in einer ausgewogenen Ernährung finden dürfen. Heute möchten wir euch auch dieses tolle Rezept aus Patricks „My Energy“ Meal zeigen.

Kiwi-Power: Das Vitaminwunder als Allzweckwaffe

Niedergeschlagen, lustlos, besorgt? Dagegen gibt’s ein gutes Rezept: Kiwis! Schon zwei Kiwis können die Stimmung bedeutend heben, sorgen für mehr Energie und fördern die Gesundheit. Diese und weitere Wirkungen ermittelten zahlreiche Studien.

Das „My Energy“ Meal: Die Hauptspeise

Schmackhaft und kreativ ging es bei unserem Dole Energy-Day in Hamburg zu! Die leckere Vorspeise des „My Energy“ Meals von Patrick Gebhardt haben wir euch bereits präsentiert. Alle Koch-Fans dürfen sich heute auf das Rezept zum Hauptgang freuen.

Das “My Energy” Meal: Die Vorspeise

Energievoll und abwechslungsreich! Am 20. April haben wir unseren Energy-Code beim Dole Energy-Day in Hamburg zum Leben erweckt. Für kulinarische Highlights und reichlich Wissenswertes sorgte dabei der Szenekoch Patrick Gebhardt mit seinem „My Energy“ Meal. In drei Gängen verwöhnte Patrick die Teilnehmer mit Köstlichkeiten für einen energievollen Alltag. Heute möchten wir euch zeigen, wie ihr die Vorspeise zaubern könnt.