Orangen Clubsandwich

Orangen-Clubsandwich

Beim herrlichen Duft frischer Orangen explodieren unsere Glücksgefühle. Die servieren wir darum kurzerhand als Orangen Clubsandwich. Dieser leckere Snack sorgt für sommerlichen Genuss das ganze Jahr über, ist schnell zubereitet und spendet fruchtige Energie für den Tag. 

Zutaten für 2 Portionen:

  • 3 Orangen
  • 1 TL geröstete Fenchelsamen, gehackt
  • 8 EL Olivenöl
  • 3 EL heller Balsamicoessig
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Bund Rucola
  • 6 Scheiben weiches Dinkelbrot
  • 6 EL Hummus
  • 80 g Provolone

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

So geht’s: 

  1. Die Orangen schälen und dabei die Schale und die weiße Haut komplett entfernen. Anschließend die Orangen in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. Fenchelsamen mit Olivenöl, Balsamicoessig, Salz und Pfeffer mischen und über die Orangenscheiben geben.
  3. Die Brotscheiben unter dem Backofengrill von jeder Seite 1 Minute rösten. Anschließend mit dem Hummus bestreichen.
  4. Nun mit Orangenscheiben und Provolone belegen. Anschließend den Rucola waschen und auf den Brotscheiben verteilen.

Tipp: Für noch mehr Sommergefühl sorgen Trauben. Einfach halbieren und ebenfalls auf die Sandwiches geben oder pur dazu genießen.

Reinbeißen und den fruchtigen Glücksmoment genießen!

Euer Dole Team

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