Uit eten gaan is voor de meesten een ramp

Doordat we de afgelopen maanden veel meer tijd thuis hebben doorgebracht, stonden we voor de uitdaging om nieuwe dingen te ontdekken en te experimenteren met vaker koken! Hoewel het niet voor iedereen gemakkelijk is, is het mooie van thuis koken dat er niet maar één goede manier is om het te doen. Of je nu kiest voor kant-en-klaarpakketten zoals saladekits om gemakkelijke en smaakvolle maaltijden te bereiden, gebakken aardappelen en diepvriesgroenten in de magnetron klaarmaakt of je uren in de keuken de sterren van de hemel staat te koken – alles kan zijn voordeel hebben, vooral als het om onze gezondheid gaat.

Een onderzoek dat werd gepubliceerd in The Journal of Nutrition suggereert dat uit eten gaan mogelijk schadelijk is geweest voor de eetgewoonte van veel Amerikanen. Onderzoekers evalueerden het eetpatroon van meer dan 35.000 volwassenen tussen 2003–2016 en ontdekten dat 20% van de verbruikte calorieën afkomstig was van fastfood- of full-service restaurants – waarvan de meeste van lage kwaliteit waren (gebrek aan groenten en fruit en volkorenproducten en te veel verzadigd vet). Slechts ongeveer 1% van alle gedocumenteerde restaurantmaaltijden werd als ideaal beschouwd en uit eten gaan was goed voor meer dan de helft van al het geld dat aan eten uitgegeven werd! Gelukkig voor ons tonen onderzoeken aan dat zelfgemaakte maaltijden zowel lekkerder als gezonder zijn! Dus als boodschappen doen, het plannen van maaltijden en het bereiden van meerdere maaltijden per dag zijn tol heeft geëist, onthoud dan het positieve effect van thuis eten op je gezondheid.

Als je je maaltijdroutine wat opwindender wilt maken, bekijk deze tips dan eens!

• Experimenteer met tijdbesparende tips voor zelfgemaakte diepvriesmaaltijden.
• Eet voor de verandering eens buiten.
• Eet eens ontbijt als avondeten en probeer ontbijtideeën bomvol proteïnen.
• Organiseer eens een eenvoudig tapasfeestje en serveer er rauwkost en gevulde eieren bij.

Jullie Dole team