Meer groenten voor een beter geheugen

Bent u ooit weleens een belangrijke afspraak vergeten toen u later in uw agenda keek? Is het mogelijk dat u deze gewoon compleet vergeten bent? Vooral mannen kunnen een excuus hiervoor hebben. Nieuw onderzoek dat gepubliceerd is in het medische tijdschrift Neurology, suggereert dat wanneer mannen geen fruit en groenten eten, ze een groter risico op geheugenverlies lopen!

In de studie werden gedetailleerde onderzoeken over het dieet van 28.000 mannen onderzocht die tussen 1986 en 2012 geboren waren. Gedurende die tijd, tot ze ongeveer de leeftijd van mid-zeventigers bereikten, hielden zij bij hoeveel porties fruit, groenten en ander voedsel zij elke dag aten. Onderzoekers voerden ook tests van de cognitieve functies uit om tweemaal tijdens het onderzoek veranderingen in het denken en het geheugen te meten. Uit de vergelijking van de voedingsresultaten met de geheugenscores is gebleken dat de mannen die de meeste groenten aten (ongeveer 6 porties per dag), 34% minder kans hadden om slechte cognitieve vaardigheden te ontwikkelen in vergelijking met mannen die het minst aten (2 porties per dag). Hoewel de resultaten niet zo sterk waren, hadden fruiteters (3 porties per dag) ook minder kans om slechte denk- en geheugenvaardigheden te ontwikkelen.

Hoewel deze studie niet bewijst dat het eten van fruit en groenten geheugenverlies vermindert, ondersteunt het wel degelijk het bewijs dat groenten en fruit een twee-in-één wapen tegen achteruitgang van de hersenfuncties zijn. Ten eerste helpt hun lage caloriegehalte het gewicht onder controle te houden (overgewicht is slechts voor het brein) en ten tweede bevatten ze antioxidanten en andere belangrijke samenstellingen die helpen de hersenen te beschermen.

Jullie Dole team