Maracuja of passievrucht – is er een verschil?

Maracuja Passionsfrucht Unterschied

Fruitig, sappig, rond en intens gekleurd – dat is de maracuja! En de passievrucht trouwens ook. Wat? Maracuja en passievrucht – dat is toch hetzelfde! Ja toch? Laat je niet in de war brengen, het gaat wel degelijk om twee vruchten met belangrijke verschillen. Ze zijn echter nauw verwant en daarom zijn ze vaak gemakkelijk uitwisselbaar. We helderen hierbij de verwarring rond maracuja en passievrucht voor eens en voor altijd op. Dan grijp je gegarandeerd altijd naar de juiste vrucht!

Tip 1: De naam verraadt het

Verrassing! Strikt genomen zijn beide vruchten passievruchten. Daarvan zijn er bijna 20 eetbare soorten. De maracuja wordt echter ook wel gele granadilla genoemd en het als passievrucht bekende familielid is de paarse granadilla. Beide kunnen als klimplanten worden aangemerkt en pronken graag met hun prachtige bloemen. Binnenin verbergen maracuja en passievrucht zo’n 250 zaadjes. Deze kun je zonder probleem eten. Goed om te weten: alleen de echt rijpe vruchten smaken zo lekker aromatisch als je ze kent.

Tip 2: Goed kijken!

Wist je dat? Op de verpakking van sappen, jams e.d. lacht je meestal de passievrucht ofwel paarse granadilla toe – ook als het betreffende product vooral maracuja bevat. De reden: de passievrucht ziet er gewoon beter uit. De schil van deze rond-ovale vrucht heeft een intense kleur en glanst groenbruin tot dieppaars. Het lekkere vruchtvlees is prachtig geeloranje. De maracuja is in vergelijking daarmee veel onopvallender. Naarmate de vrucht rijper wordt, verandert het lichtgroen in zachtgele tinten en het vruchtvlees uiteindelijk in lichtoranje. Daar staat tegenover dat de maracuja met een grootte tot 8 cm de passievrucht overtroeft, die maar net half zo groot is.

Tip 3: Proeven

Op z’n laatst bij een hap in een maracuja en een passievrucht is het verschil tussen de beide vruchten in de ware zin van het woord te proeven. De passievrucht is namelijk zoeter dan de maracuja. Passievrucht past daarom goed in muesli, een fruitsalade of een smoothie. Maar als je van iets zuriger houdt, zit je goed met de maracuja. Lekker in de yoghurt of op verse vruchtengebakjes. Een goed idee: in combinatie met banaan haal je wat zuur weg uit de maracuja.

De maracuja en de passievrucht zijn echter allebei gezond! Misschien hoef je daarom helemaal niet te kiezen en geniet je van beide exotische vruchten.

Maracuja of passievrucht – welke van deze vruchten is jouw favoriet?

Jullie Dole team

Delen

Opmerkingen

0

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *