Lunchbox: kleurige fruitspiesjes voor kinderen

Fruchtspieße für Kinder

Lezen, rekenen, huiswerk maken – pff, nu even pauze! Kleine denkers hebben als afwisseling wel iets lekkers verdiend. Dan is een creatieve lunchbox met fruit, groente en volkoren heerlijk fris. Deze kleurige fruitspiesjes voor kinderen en andere lekkernijen zorgen in de zomer vast voor groot enthousiasme!

Dit gaat erin:

Vitaminepower: fruitspiesjes voor kinderen met gehalveerde sinaasappelschijven, bosbessen en klaverblaadjes van kiwi.

Zo doe je het:

Was het fruit, snijd de sinaasappelschijven in partjes, steek met een vormpje de kiwi uit en prik al het fruit op houten spiesjes.

 

Voedzaam en lekker:

  • Volkoren pitabroodje gevuld met korrelige roomkaas, tomaat, komkommer en paprika

Zo doe je het:

Snijd het pitabroodje als een tasje open en vul het met de overige ingrediënten.

  • Haverkoekjes (1 grote rijpe banaan, 8 gedroogde en ontpitte dadels, 150 g fijne havervlokken, 100 g gemalen amandelen; voldoende voor ca. 10–15 koekjes)

Zo doe je het:

  1. Week de dadels 10 minuten in heet water. Verwarm de oven op de heteluchtstand voor op 170 graden.
  2. Giet de dadels af en hak ze fijn in een keukenmachine of een krachtige mixer. Voeg de banaan toe en meng alles goed tot er een homogene massa ontstaat. Kleine stukjes zijn niet erg.
  3. Doe deze massa in een kom en roer er de havervlokken, amandelen en eventuele andere ingrediënten door tot je een mooi, stevig maar soepel deeg hebt. Het deeg moet met de handen goed kneedbaar zijn. Voeg, als het te kleverig is, gewoon wat amandelen of havervlokken toe.
  4. Maak nu met vochtige handen balletjes, druk ze plat en leg ze op een met bakpapier bekleed bakblik.
  5. Bak ze 10–15 minuten in het midden van de oven. De exacte baktijd hangt af van de grootte en dikte van de koekjes en of je ze liever knapperig of zacht hebt.

 

Snack: een handje druiven als tussendoortje.

 

Alle vitaminefans smakelijk eten gewenst!

Jullie Dole team

Delen

Opmerkingen

0

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *