Gezond ijs zelf maken: bananenijssandwich

Gesundes Eis selber machen

Ben je op zoek naar een idee hoe je zelf gezonde ijsjes kunt maken? Probeer dan ons recept voor bananenijs met maar drie ingrediënten! En het mooiste is: je hebt er nog niet eens een ijsmachine voor nodig.

Ingrediënten voor 8 porties:

4 bananen
16 volkorenbiscuits (zelf gemaakt of gekocht)
300 g bosbessen of kleingesneden aardbeien

Zo snel maak je zelf gezonde ijsjes

  1. Pel de bananen, snijd ze in plakjes en leg die ca. 2 uur in de vriezer.
  2. Doe de bevroren plakjes banaan in een mixer en mix zo lang tot er een crèmige massa ontstaat.
  3. Bestrijk 8 biscuits elk met 2–3 el van het bananenijs. Druk de bessen gelijkmatig in de ijsjes en leg er de resterende biscuits bovenop.
  4. Zet de ijsjes 5 minuten in de vriezer of vries ze in een luchtdichte verpakking in totdat ze geserveerd worden.

Onze tip:

Je kunt de volkorenbiscuits ook gemakkelijk zelf maken: Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng 100 g volkorenmeel met 50 g universeel meel, 1 tl kaneel, ½ tl bakpoeder en een snufje zout. Kneed hierdoor 3 el roomboter of margarine, voeg 3 el honing, 3 el yoghurt en een mespunt vanille toe en kneed dit tot een mooie deegbal. Rol het deeg op een met bloem bestoven vlak uit tot een plak van 30 × 15 cm en een dikte van 0,5 cm. Bak de plak op bakpapier in de oven in 15 minuten goudbruin en snijd deze als hij nog warm is in 16 vierkante stukken.

Zooo lekker kan een gezond ijsje zijn – laat het je smaken!

Jullie Dole team

Delen

Opmerkingen

0

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *