Gaan met die banaan

Bananen geven brandstof en hebben ontstekingsremmende eigenschappen

Top- en amateursporters zijn altijd op zoek naar iets waarmee ze hun prestaties kunnen verbeteren. Ze proberen betere tijden neer te zetten, overwegen hun eetgewoonten voor en na sessies aan te passen, gebruiken voedingssupplementen en volgen de laatste technologische ontwikkelingen op het gebied van sportuitrusting – dit alles om zo optimaal mogelijk te presteren. Het is dan ook gebruikelijk onder sporters om een ontstekingsremmend middel zoals ibuprofen of aspirine te gebruiken om (spier)pijn na trainingssessies te verlichten of zelfs te voorkomen. De New York Times berichtte dat tot 70% van de duursporters vóór elke training een ontstekingsremmend middel inneemt ter voorkoming van spierpijn. Het eten van een banaan is ook gemeengoed onder sporters. En hoewel de smakelijke snack een goede bron van brandstof is, waren de voordelen hiervan tot op heden niet helemaal duidelijk.

De Appalachian State University heeft een onderzoek uitgevoerd waarbij het effect van bananen, water en sportdranken op de prestaties van 20 fanatieke fietsers in de leeftijd van 22–50 jaar is vergeleken. In deze gerandomiseerde, gecompenseerde cross-overaanpak heeft elke fietser oor en na vier tochten van 75 km bloedwaarden laten meten, waarbij elke keer ofwel een Cavendish-banaan (CAV), een kleine gele banaan (MIY), suikerdrank van 6% of water werd geconsumeerd. Conform de verwachtingen deden de heerlijke, handige en gemakkelijk mee te nemen bananen en de 6% suikerdrank het beter dan het water. Maar bij onderlinge vergelijking bleek dat de fietsers die de CAV- en MIY-bananen gegeten hadden, lagere ontstekingsniveaus hadden tijdens de twee dagen durende herstelperiode na het fietsen. De wetenschappers schrijven dit toe aan de metabolieten van de bananen in het bloed die gedurende intense training een vergelijkbare werking als aspirine of ibuprofen hebben.

Kort samengevat blijkt uit dit nieuwe onderzoek dat inname van koolhydraten uit CAV- en MIY-bananen bij intense inspanning een efficiënte manier is om het herstel te verbeteren, terwijl ontstekingen na de oefeningen op natuurlijke wijze bestreden worden, een zeer goede zaak.

Gaan dus, met die banaan!

Jullie Dole team

Delen

Opmerkingen

0

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *