Fruity bowl met melkrijst

Risolatte alla frutta

We zijn dol op rijst – deze keer de versie met melk. Omdat romig-zoete rijst altijd kan en uitstekend als tussendoortje of onderweg smaakt! Ons snelle recept voor fruity bowl met melkrijst is een interpretatie van het lievelingsgerecht uit je kindertijd, maar dan fruitig met druiven, bessen, mango, grapefruit en munt!

Ingrediënten voor 2 porties fruity bowl met melkrijst:

  • 125 g melkrijst
  • 600 ml amandelmelk (ongezoet)
  • 2 el ahornsiroop
  • 1 mango
  • 1 grapefruit
  • 4 aardbeien
  • 10 groene druiven
  • 10 frambozen
  • 10 bramen
  • 1 el cacaonibs
  • wat verse munt

Bereidingstijd: ca. 35 minuten

Bereiding:

Breng de rijst met de amandelmelk en de ahornsiroop in een pan langzaam aan de kook, zet het vuur lager en laat ongeveer 30 minuten zachtjes koken, roer regelmatig om met een houten lepel.

Schil intussen de mango en snijd het vruchtvlees in dunne partjes. Pel de grapefruit, verwijder het wit en snijd de partjes tussen de vliezen uit. Maak de aardbeien schoon en snijd ze in hapklare stukken. Was de druiven en halveer ze.

Verdeel de rijst over de schaaltjes, strooi er de frambozen, bramen en het klaargemaakte fruit overheen en garneer met de cacaonibs en munt.

En smullen maar!

Jullie Dole team

Delen

Opmerkingen

0

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *