Frambozen-amandel-mueslireep

Himbeer-Mandel-Müsliriegel

Zo praktisch! Mueslirepen zijn een knapperig tussendoortje. Maar de gekochte versie bevat vaak veel suiker en is bovendien meestal verpakt in plastic. Dus wat dacht je ervan om je repen gewoon zelf te maken? Onze heerlijke frambozen-amandel-mueslireep met frambozen, havervlokken, amandelen, honing, amarant en pompoenpitten is heel snel te maken en heeft precies alles in huis om je favoriete proviand te worden!

Ingrediënten voor 12 frambozen-amandel-mueslirepen:

  • 130 g grove havervlokken
  • beetje kaneel
  • 100 g gehakte amandelen
  • 50 g gepofte amarant
  • 60 g kleine pompoenpitten
  • 150 g honing
  • 1 tl vanille-extract
  • 130 g frambozen
  • snufje zout
  • 50 g amandelen

Bereidingstijd: ca. 25 minuten + koeltijd

Zo gaat het:

Rooster de havervlokken in een droge koekenpan tot ze beginnen te geuren. Voeg de kaneel, gehakte amandelen, amarant en pompoenpitten toe en verwarm kort. Neem de pan van het vuur.

Verwarm nu de honing met vanille, frambozen en zout in een kleine pan en laat ca. 5 minuten inkoken. Voeg de havervlokken toe en meng totdat er een kleverige massa ontstaat.

Beleg een rechthoekig bakblik met bakpapier. Giet het havervlokkenmengsel erin. Leg er hele amandelen bovenop en druk het oppervlak glad. Zet het blik in de koelkast. Laat 30 minuten of een nacht opstijven.

Keer tenslotte het blik om en snijd het blok met een gekarteld mes in repen van 2 cm breed.

Wij willen nooit meer iets anders als tussendoortje!

Jullie Dole team

Delen

Opmerkingen

0

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *