In de afgelopen jaren zijn de zogeheten „superfoods“ zoals chia, gojibessen en quinoa enorm in opkomst. Ze zouden bijzonder gezond zijn en worden door foodies beschouwd als echte wondermiddelen. Maar wist je dat oude bekenden uit onze keuken daaarmee met gemak kunnen wedijveren? De binnenlandse superfoods zijn meestal goedkoper en kennen geen lange transportwegen. We laten je de 5 beste superfood-alternatieven zien die je moet kennen.

1. Bosbessen in plaats van açaibessen

Anthocyanen zijn blauwe plantaardige kleurstoffen, die ons beschermen tegen schadelijke oxidatieprocessen. De exotische açaibessen werden beroemd om hun anthocyaangehalte. Maar ook de alom bekende bosbes heeft dit goede ingrediënt. En ook andere blauwe en paarse groente- en fruitsoorten zoals vlierbessen en druiven leveren ons daar genoeg van.

2. Kool in plaats van camu camu

Camu camu wordt beschouwd als superfood omdat het veel vitamine C en B-vitamines bevat. Daarom is deze plantensoort uit het Amazonegebied een boost voor ons immuunsysteem. Maar let op! Een doodgewone groente concurreert met camu camu! Kool, bijvoorbeeld boerenkool of witte kool, heeft flink wat vitamine C in zijn bagage. Bovendien beschikt kool als alternatief voor superfood over vezels, ijzer en calcium.

3. Gierst in plaats van quinoa

Ze zijn allebei klein en knapperig, maar gierst en quinoa hebben nog meer gemeen. Ze leveren veel eiwit en ijzer. Dat maakt ze een goede keus voor vegetariërs en veganisten. Bovendien zijn ze allebei glutenvrij. Welke van deze twee superfoods je kiest, is aan jou. Een ding staat vast: gierst is een ideaal superfood-alternatief voor quinoa.

4. Zwarte bessen in plaats van gojibessen

Hier komt het volgende superfood-alternatief. Zwarte bessen bevatten in feite bijna 3 keer meer vitamine C dan gojibessen. Bovendien zijn ze net zo veelzijdig als de superfood-concurrent. Zwarte bessen en gojibessen smaken goed in muesli, salades en gebak.

5. Lijnzaad in plaats van chiazaad

Staat bij jou het pak lijnzaad in de kast te verstoffen, omdat chiazaad veel gezonder is? Dat is niet goed, want lijnzaad is een geweldig superfood-alternatief voor chiazaad. Beide bevatten veel eiwitten en omega 3-vetzuren. Dankzij hun vezels zijn beide varianten fantastische maagvullers. Wat is jouw favoriet?

Jij bent super – net als je food!

Jullie Dole team