Bosbessen-kokos nicecream

Heidelbeer Kokos Nicecream

Dat is NICE! Wellicht hebben jullie gemerkt dat nicecream een van onze favoriete recepten is. Geen wonder, want die crèmig-coole vruchtencream kan op talloze manieren gevarieerd worden en smaakt heerlijk fris. Wij vinden dat bosbessen-kokos nicecream heel verleidelijk klinkt.

Ingrediënten voor 4 porties bosbessen-kokos nicecream:

  • 1 sinaasappel
  • 3 bananen
  • 300 g bosbessen
  • 4 el maanzaad
  • 150 ml kokosmelk
  • 4 el honing
  • 50 g maanzaad

Eventueel: een halve ananas (in plakken gesneden) als garnering

Bereidingstijd: ca. 15 minuten + vriestijd

Zo gaat het:

Rasp eerst de schil van de sinaasappel fijn, schil daarna de sinaasappel met een mes zodanig, dat het wit volledig verwijderd is. Snijd het vruchtvlees in stukjes.

Pel nu de bananen en snijd ze in stukken. Was de bosbessen.

Leg het fruit op een bord en zet in de vriezer. Laat het ten minste 3 uur invriezen. Rooster intussen het maanzaad in een droge koekenpan.

Doe tot slot het bevroren fruit met de kokosmelk en honing in een keukenmachine of mixer en meng alles tot het fijn is. Roer hier 2/3 van het maanzaad door.

Tip voor liefhebbers van ananas: Een paar scheutjes ananassap geven de nicecream een bijzonder exotische aroma. Doe de bosbessen-kokos nicecream in een bakje en laat hem nog eens in de vriezer doorkoelen.

Klaar! Serveer nu de nicecream met de rest van het maanzaad en de bosbessen. Wie wil, kan nog een plakje ananas als eetbare decoratie in de nicecream steken.

Have a NICE time!

Jullie Dole team

Delen

Opmerkingen

0

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *