Begin de dag samen!

Het avondeten is niet de enige maaltijd die samen aan tafel wordt gegeten

Gezamenlijke maaltijden hebben een positief effect. Volgens het toonaangevende Food Marketing Institute (FMI) halen kinderen die samen met hun gezin aan tafel eten meestal betere cijfers op school, zijn deze kinderen minder geneigd te gaan roken, zijn ze emotioneel meer in balans en eten ze 24% meer gezond en vezelrijk voedsel zoals fruit en groente. Volgens een peiling van marktonderzoeksbureau Harris Insights & Analytics uit 2013 eet echter slechts 30 procent van de Amerikaanse gezinnen dagelijks samen hun avondmaaltijd. Als jouw gezin deel uitmaakt van de meerderheid die ’s avonds niet samen eet, denk dan eens aan andere momenten om met z’n allen rond de tafel te zitten, bijvoorbeeld om samen een snack of ontbijt te eten.

Ontbijt heeft zijn eigen voordelen. Epidemiologische studies suggereren dat regelmatig ontbijten beschermt tegen overgewicht en obesitas bij kinderen en pubers. Bij één studie, die werd gepubliceerd in The British Journal of Nutrition, werd bij meer dan 1500 kinderen in het Verenigd Koninkrijk gekeken wat ze bij het ontbijt aten om uit te zoeken welke voedingsstoffen ze niet genoeg binnenkregen. Kinderen van 4–10 en 11–18 jaar hielden vier dagen een eetdagboek bij. Deze dagboeken werden vervolgens geanalyseerd. Uit deze analyse bleek dat kinderen die regelmatig ontbijten, profiteren van uiteenlopende voedingsstoffen, zoals foliumzuur, calcium, ijzer en jodium. Kinderen die niet regelmatig ontbeten, hadden een tekort aan vezels en micronutriënten.

Zorg voor minder stress in de ochtend met een eenvoudige maaltijd, die zelfs de kinderen mee kunnen helpen maken. Je geeft een goed voorbeeld voor je kinderen en weet dat je al een grote hindernis hebt overwonnen door voor 9.00 uur samen te eten. Al is het maar een eenvoudige kom ontbijtgranen met fruit, een parfait of volkorenpancakes met blauwe bessen waarvan je het beslag de avond ervoor hebt gemaakt, als gezin samen ontbijten kan op meer dingen een positieve invloed hebben dan alleen op het voedingspatroon van je kind – het kan het hele gezin klaarmaken voor een succesvolle dag.

Jullie Dole team