Ananas goed voor de vetverbranding?

Over de populaire ananas doet een wijdverbreid sprookje hardnekkig de ronde. Door het eten van deze vrucht zou je automatisch sneller afvallen. Maar klopt het wel, dat ananas de vetverbranding stimuleert? Het raadsel rond deze vermeende „vetverbrander“ wordt nu opgelost.

Een enzym als wondermiddel

Dat ananas de vetverbranding flink zou verhogen, is toe te schrijven aan de effecten van het enzym bromelaïne. Dit enzym, dat vooral in de onrijpe vrucht en in de steel zit, splitst melkeiwit en andere proteïnen, wat bevorderlijk is voor de spijsvertering. Blijkbaar zou bromelaïne op die manier ook de vetverbranding verhogen. Helaas te mooi om waar te zijn! Bromelaïne wordt na consumptie in het lichaam namelijk snel afgebouwd en in de darm afgebroken. Het is dus al inactief voordat het ook maar enig effect op het vetweefsel kan hebben.

Maar toch, duim omhoog voor de ananas!

Ook al verhoogt de ananas de vetverbranding niet op wonderbaarlijke wijze, het is toch een ongelooflijk gezonde vrucht, die we zo vaak mogelijk zouden moeten eten! Hij is caloriearm, bevat veel water en levert ons talrijke vitaminen en mineralen. Of je nu een beetje wilt afvallen of niet – een afwisselend menu met veel groente en fruit is de basis voor volwaardige voeding. Om lekker te eten hoeven we ons dus echt niet te storten op bliksemdiëten of snelle vetkillers.

Een hoeraatje voor de ananas!

Jullie Dole team