5 groente- en fruitsoorten waarvan het watergehalte je zal verrassen

Drinken, drinken en nog eens drinken is het motto in de zomer, omdat ons lichaam bij hoge temperaturen meer vocht nodig heeft. Minstens 2 liter per dag zou dat voor volwassenen moeten zijn. De reden: bij hitte transpireren we veel meer en daarom verliezen we belangrijke mineraalstoffen zoals calcium, natrium en magnesium. Veel water, ongezoete thee en spritzers zijn dan een goede keus. Maar daarnaast kun je je vochthuishouding ook met groente en fruit op peil houden. We vertellen je welke vitaminevoorzieners je met een hoog watergehalte door een dorstige periode heen helpen.

Enorm watergehalte hier ligt dat bij bijna 100 procent:

Komkommer

Fris groen en vers – de komkommer is dé zomergroente en heeft een zeer hoog watergehalte. Dat merk je al bij de eerste hap, want je dorst wordt onmiddellijk goed gelest. Komkommer is ook rijk aan oplosbare vezels, vitamines en mineralen – vooral in en onder de schil. Tip: een paar plakjes komkommer in een glas water zorgen voor een extra frisse kick.

Watermeloen

Dorstlesser en zoete lekkernij in één – bij de watermeloen zegt de naam al alles. Deze ronde vrucht bestaat ook bijna alleen uit water en bevat weinig suiker. Het aanwezige kalium speelt een belangrijke rol in de water-elektrolytenbalans en zorgt voor een goede spierfunctie. Een sappige weldaad!

Tomaat

De tomaat hoeft niet bescheiden te zijn met zijn uitstekende watergehalte van bijna 100 procent. Deze rode groente smaakt super als tussendoortje of in een zomerse salade. Ook bevatten tomaten vitamine C, B-vitamines, ijzer en foliumzuur. Laten we dus maar meteen een tomaatje pakken.

Kropsla

Verbazingwekkend – ook kropsla is zeer waterhoudend! Daarom mag hij als knapperige lekkernij in de zomer met plezier de slakom in. Deze groene groente krijgt ook pluspunten voor zijn foliumzuurgehalte. Goed om te weten: Sla kan je het beste in het daarvoor bestemde seizoen eten, want dan smaakt hij aromatischer en is hij vitaminerijker.

Courgette

Optisch lijkt de courgette op de komkommer en ook wat het watergehalte betreft bestaat er nauwelijks verschil. Deze populaire zomergroente verrijkt de mediterrane keuken en voorziet ons van vitamines en mineralen. Het wat steviger vruchtvlees smaakt neutraal. Courgette kan rauw worden gegeten – of je maakt hem klaar als zoodles, soep, soufflé of gebakken in de oven.

Overigens, door hun hoge watergehalte zijn deze groente- en fruitsoorten bijzonder caloriearm. Nog een reden om lekker te snacken!

‘t Water loopt je in de mond!

Jullie Dole team

Delen

Opmerkingen

0

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *