5 feiten over de grapefruit

Bitterzoet, sappig en kleurig – dat is de grapefruit. Maar hoe goed ken je eigenlijk deze populaire citrusvrucht, die je vast wel eens puur of in de muesli hebt gegeten? Onze 5 spannende feiten over de grapefruit vertellen je meer over deze vitaminerijke „druifvrucht“!

Feit 1: De grapefruit houdt van de zomer

De grapefruit (citrus paradisi) is een kruising tussen de sinaasappel en de pompelmoes en werd aan het begin van de 18e eeuw op Barbados ontdekt. Deze ronde vrucht houdt van warmte en groeit in de tropen en de subtropen, maar ook in woestijnen. De naam grapefruit, „druifvrucht“ dus, dankt hij overigens aan de typische wijze waarop hij in bomen groeit, namelijk in trossen, net als de druif. De grootste producent van grapefruits is de Verenigde Staten. Maar grapefruits komen ook uit Zuid-Afrika en Mexico. Ze zijn van mei t/m oktober in de winkel verkrijgbaar.

Feit 2: De grapefruit is in elke kleur een succesvolle verschijning

Kleurig is de grapefruit zeker; zijn vruchtvlees kan geel, roze of zelfs dieprood zijn. Vruchten met donkerrood vruchtvlees kun je overigens herkennen aan de roodachtige vlekjes op de bijna 1 cm dikke schil. En hoe roder het vruchtvlees is, hoe zoeter de grapefruit smaakt. De mooie kleur dankt deze exotische vrucht aan de kleurstoffen caroteen en lycopeen. De bittere smaak is toe te schrijven aan naringine.

Feit 3: De grapefruit is een gezondheidsfreak

Nauwelijks calorieën, maar des te meer vitamines – de grapefruit past uitstekend in een gezond voedingspatroon. Deze sappige lekkernij doet het met slechts 38 kcal, maar levert wel ruim 44 mg vitamine C per 100 gram! Dat is gelijk aan bijna de helft van de dagelijkse behoefte aan vitamine C voor volwassenen. Ook als bron van kalium, calcium en magnesium mag de grapefruit mag hij er zijn. Daarom kan hij zonder dat je je schuldig hoeft te voelen in smoothies, fruitsalades, pap en zelfs op de barbecue worden gebruikt! Je kunt hem ook heel simpel gehalveerd met een lepel eten.

Feit 4: De grapefruit gaat niet altijd samen met medicijnen

Als je medicijnen gebruikt en graag grapefruit eet, moet je overleg plegen met een arts of apotheker. Het kan daarbij namelijk tot ongewenste wisselwerkingen leiden. Grapefruit kan in verband met de bittere stof naringine enkele enzymen remmen of activeren. Bepaalde substanties in medicijnen worden daardoor sneller of langzamer afgebroken dan de bedoeling is. Dit betreft bijvoorbeeld cardiovasculaire geneesmiddelen, bloedverdunners, bloedvetverlagende middelen en vele andere stoffen.

Feit 5: Rijper worden ze niet

Anders dan appels, bananen, peren, nectarines en veel ander fruit, rijpen grapefruits niet na. Ze geven namelijk zo goed als niet het rijpingsgas ethyleen af. Eenmaal geoogst zijn deze heerlijke vruchten dus uitgerijpt, reden waarom ze pas na het volledige rijpingsproces mogen worden geoogst. Grapefruits kunnen tot maximaal 2 weken op kamertemperatuur worden bewaard.

Bitter maakt fitter!

Jullie Dole team

Delen

Opmerkingen

0

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *