Back to school: gesunde Lunchbox-Ideen für Kinder

Lunchbox Ideen Kinder

Mal ganz ehrlich: Was wären Pausen ohne einen leckeren Pausenschmaus? Was den Pausensnack anbetrifft, sind unsere Kiddies ganz schön anspruchsvoll geworden und nicht immer fallen uns neue Snackideen ein. Wir liefern euch deshalb neue Lunchbox-Ideen mit extra Fruchtpower! Die nächste Pause wird gesund und bunt!

Für die fruchtige Lunchbox braucht ihr:

  • Heidelbeer-Waffeln (120 g Dinkelmehl, 50 g Sojadrink, 40 g Apfelmark, 40 g Agavendicksaft, 2 Eier, 2 TL Pflanzenöl, 50 g frische Heidelbeeren, 1/2 TL Zimt, 1 Prise Salz)
  • Mini-Vollkorn-Wraps (1 Vollkornwrap (aus dem Supermarkt), 100 g körniger Frischkäse, 1/4 Avocado, 1/4 rote Paprika, Kresse)
  • Ananasstückchen in Sternform
  • Eine Handvoll Heidelbeeren
  • Eine Handvoll Himbeeren
  • Eine geschälte Möhre

Und so geht’s:

  1. Für die Heidelbeer-Waffeln Dinkelmehl, Sojadrink, Apfelmark, Agavendicksaft, Eier, Pflanzenöl sowie Zimt und Salz mit einem Handrührer ca. fünf Minuten cremig rühren, in der letzten Minute die Heidelbeeren unterheben.
  2. Etwas Teig in ein heißes, geöltes Waffelweisen geben und diesen goldbraun backen. Die Waffel kurz abkühlen lassen und vorsichtig in fünf Teile zupfen.
  3. Für die Mini-Vollkorn-Wraps: Avocado und Paprika in längliche Streifen schneiden. Den Wrap vor sich legen. Die Füllung (körniger Frischkäse, Avocado und Paprika) quer zur Blickrichtung in die Mitte des Wraps geben. Dann die Seiten links und rechts leicht nach innen klappen. Nun die untere Seite nach oben über die Füllung klappen und von sich weg rollen. Zum Schluss in drei gleich große Stücke schneiden und mit etwas Kresse garnieren. Fertig!
  4. Von einer frischen Ananas zwei daumendicke Scheiben abschneiden und so viele Sterne wie möglich ausstechen.
  5. Heidelbeer-Waffeln, Mini-Vollkorn-Wraps und Ananas-Sterne in die Lunchbox geben und mit frischen Himbeeren, Heidelbeeren oder einer Möhre garnieren.

Kleiner Tipp: Die Reste der Ananas einfach für den nächsten fruchtigen Smoothie verwenden oder einfach schnell selber wegsnacken!

Wir wünschen viel Spaß beim Ausprobieren!

Euer Dole Team

Teilen

Kommentare

0

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.