Knackiger Krautsalat mit Hähnchen und Trauben

Krautsalat kreativ! Hähnchen, Trauben, Erdnüsse und Zwiebeln verleihen dem gesunden Weißkraut den besonderen Pfiff! Krautsalat schmeckt immer herrlich frisch und lässt sich am besten am Abend vorher vorbereiten.

Zutaten für knackigen Krautsalat mit Hähnchen und Trauben:

  • 250 g gehobelter Weißkohl (alternativ Weißkohl in feine Streifen schneiden)
  • etwas Weißweinessig, Salz, Öl, Kümmel und Pfeffer
  • 1 Zwiebel
  • 125 g gekochtes, zerkleinertes Hähnchen
  • 75 g kernlose Trauben
  • 40 g gehackte Erdnüsse
  • 3 klein gehackte Frühlingszwiebeln

Zubereitung des Krautsalates:

Die Krautsalat-Streifen in einer Schüssel mit Weißweinessig und etwas Salz vermengen. Dann die Zwiebel klein schneiden und mit etwas Weißweinessig, Kümmel und Öl verrühren und alles über den Weißkohl geben. Einige Stunden ziehen lassen und nach Belieben abschmecken.

Der so entstandene Krautsalat wird anschließend mit dem gekochten Hähnchen, Trauben, Erdnüssen und Frühlingszwiebeln in einer Schüssel angerichtet.

Knackigen Appetit!

Euer Dole Team

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