Kochbananenmousse mit Vollmilchkuvertüre und Zimt

Zutaten für 2 Personen

  • 300 g Sahne
  • 80 g Vollmilchkuvertüre
  • 150 g Kochbananen, vollreif
  • 2 Tl. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz, 1 Msp. Ingwer
  • Wenig Zimt, Chilischote ohne Kerne

So wirds gemacht

Die Banane ungeschält in den Ofen legen und 20 Min. backen. Sahne, Gewürze, Salz und Vanillezucker zum Kochen bringen. Die geraspelte Kuvertüre zugeben, mit dem heißen Bananenfleisch fein pürieren, durch ein Sieb geben und 8 Stunden kalt stellen. Um eine lockere Mousse zu erhalten, die Creme aufschlagen.

Zubereitungszeit: ca. 30 Min.

Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht

Teilen

Kommentare

0

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.