Torta in tazza al cioccolato: maxi gusto in formato mini

torta in tazza

Questo San Valentino coccola il tuo partner con un dolce speciale, originale e delizioso. La nostra torta in tazza ti farà fare un figurone! La ricetta è facile e super veloce, non dovrai accendere il forno né lavare teglie e pentole: basterà semplicemente mettere le tazze nel forno a microonde. E servi le cupcake con fragole o altra frutta fresca: saranno un’alternativa leggera e golosa ai classici dolci di pasticceria!

Ideale per la festa degli innamorati, specie se servita in una tazza con le vostre foto o con i vostri nomi incisi, questa torta è perfetta anche per accogliere ospiti inaspettati o per i momenti in cui cerchi un break dolce e goloso, che non appesantisca. D’altronde chi riesce a resistere a una delizia al cioccolato dal cuore morbido?

Ingredienti per due tazze:

1 Banana grande matura
4 cucchiai di Burro di Mandorle
1 Uovo grande
4 cucchiaini di Sciroppo d’Acero (o sciroppo d’Agave o Miele)
3 cucchiaini di Cacao amaro in polvere

Per guarnire:

2 cucchiai di Yogurt di Soia
Qualche Fragola o una manciata di Lamponi

Preparazione:

Ricava una purea dalla banana schiacciandone la polpa in una ciotola, aiutandoti con una forchetta. Unisci il burro di mandorle e l’uovo, e poi lo sciroppo d’acero e il cacao. Mescola bene tutto, fino a che non avrai ottenuto un composto omogeneo. Versa l’impasto in due tazze adatte al microonde, ponile una alla volta nel fornetto e lascia cuocere per 1 o 2 minuti, fino a quando la torta aumenterà di volume. Guarnisci con un po’ di yogurt di soia, fragole o lamponi, o altra frutta fresca o secca che più ti piace!

Suggerimento: se non trovi il burro di mandorle o se preferisci prepararlo da te, puoi ottenerne circa 250 g frullando la stessa quantità di mandorle tostate insieme a 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva (ma se hai un frullatore ad alta velocità, usandolo alla massima potenza non avrai esigenza di aggiungere l’olio!).

Cerchi altre idee per un San Valentino ancora più romantico? Eccole!

Per scoprire tutte le proprietà della banana, scarica il nostro quaderno.

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