Tisana home-made di frutta

tisana alla frutta

L’inverno è la stagione ideale per prendersi cura di se stessi: il calore fruttato del nostro infuso fatto in casa, a base di frutta essiccata e agrumi freschi, ti darà la giusta carica per le piccole e grandi sfide di ogni giorno e riempirà le tue giornate di positività! Oltre a diffondere nella tua cucina dolci e deliziosi aromi…

La scorza degli agrumi è ricca di oli essenziali che rilasciano la tipica fragranza del frutto e conferiscono una nota rinfrescante all’infuso appena preparato. La frutta essiccata, grazie al suo contenuto di fruttosio in forma concentrata, dona alla tisana un sapore particolarmente intenso e una piacevole dolcezza.

Ecco come preparare questa miscela da usare per prerarare una tisana fruttata o da aggiungere al tuo the preferito per renderlo ancor più speciale (ne basteranno 2 cucchiaini da lasciare in infusione per 3-5 minuti).

Ingredienti (per circa 15 tazze di tisana):

2 Limoni non trattati
2 Arance non trattate
Un pezzo di radice di Zenzero (ca. 2,5 cm)
3 cucchiai di Mirtilli rossi essiccati
4 Albicocche essiccate

Preparazione:

Preriscalda il forno a circa 120 °C. Con un pelapatate o un coltellino affilato, ricava la scorza delle arance e dei limoni facendo attenzione a non prelevare la parte bianca del frutto; dopodiché taglia le bucce in pezzetti di dimensioni pressoché uguali. Sbuccia lo zenzero e taglialo a fettine sottili. Distribuisci le scorze e lo zenzero su una teglia rivestita con carta da forno e fai essiccare per circa 45 minuti, lasciando aperto lo sportello del forno, in modo che l’umidità possa evaporare. Ogni tanto gira gli ingredienti così che possano disidratarsi per bene. Una volta pronti, lasciali raffreddare, taglia a pezzetti le albicocche e i mirtilli rossi e uniscili al mix di scorze e zenzero. Conserva in un contenitore riposto in un luogo fresco e asciutto.

Puoi preparare la tua tisana scegliendo anche altri tipi di frutta fresca: ananas, mango, mele, pere o fragole possono essere facilmente essiccate nel forno e gustate in una deliziosa tazza di infuso caldo!

Suggerimento: se non hai molto tempo ma non vuoi rinunciare al tuo the alla frutta, aggiungi semplicemente della frutta fresca al the.

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