La top 5 delle verdure invernali

Perché godere delle vitamine di frutta e verdura solo d’estate? Anche l’inverno è una stagione ricca di ortaggi altrettanto buoni e salutari. Cavoli, carote e tuberi sono una straordinaria fonte di vitamine e minerali e diventano così un ottimo contributo per una dieta sana. Puoi cucinarli in tantissimi modi, come uno squisito contorno, una calda e rigeneranteContinua a leggere La top 5 delle verdure invernali

Divertiti con il barbeque: griglia frutta e verdura!

Pensi che solo una succosa e sfrigolante bistecca sia l’ingrediente perfetto per una serata barbeque? Sbagliato! Oggi i veri buongustai cucinano sulla carbonella anche zucchine, peperoni, patate e… banane! Quando un aroma stuzzicante pervaderà l’aria, anche i più ferventi amanti della carne saranno conquistati. Scommettiamo? Che cosa succede sulla griglia? In linea generale… quello cheContinua a leggere Divertiti con il barbeque: griglia frutta e verdura!

Mousse di cavolfiori, ananas arrosto e olio al curry

Ecco a voi un’altra ricetta preparata dallo chef Daniel Canzian all’evento Dole My Energy, un antipasto squisito! Ingredienti per 10 persone Cavolfiori 1.000g Ananas 1.000g Arancia succo 500g Olio di semi di arachidi 500g Olio al curry 100g Aceto bianco qb Sale qb Procedimento Pulire l’ananas e tagliarlo in quarti, stenderlo su placca, coprirlo con il succo d’arancia e cuocereContinua a leggere Mousse di cavolfiori, ananas arrosto e olio al curry