Natale, un menù per palati veg

Hai appena saputo che tra gli invitati al tuo prossimo pranzo o cena di Natale c’è qualcuno che non mangia carne? Nessun problema: le alternative a base di frutta e verdura sono tante e squisite, semplici da preparare e in grado di soddisfare anche i palati più esigenti!  Ecco alcune idee per portare in tavola piatti gustosi e nutrienti. Antipasto – Involtini Veg ChiContinua a leggere Natale, un menù per palati veg

Torta salata con Cavolo riccio, Carote, Ananas e Hummus

Finalmente la stagione dei cavoli è iniziata! Se ami queste verdure sane e nutrienti, non ti stupirai per l’insolito abbinamento che ti proponiamo: la torta salata con il Kale (cavolo riccio), Carote, Ananas e Hummus. Un piatto veramente delizioso, perfetto per l’autunno! Ingredienti 90 g di Farina integrale 90 g di Farina tipo 0 2 cucchiai di Farina di semi diContinua a leggere Torta salata con Cavolo riccio, Carote, Ananas e Hummus

Ricetta tricolore, patate dolci al forno con funghi e spinaci

Hai già provato le patate dolci? Questi piccoli tuberi dal sapore inconfondibile fanno bene alla salute e sono versatili in cucina! Noi ti insegniamo a prepararli insieme a spinaci e funghi per un piatto delizioso e leggero, perfetto  per il pranzo o la cena. Segui la nostra ricetta e porterai in tavola una sana e gustosa alternativa alleContinua a leggere Ricetta tricolore, patate dolci al forno con funghi e spinaci

Bastoncini di zucca fermentata, insolita ricetta d’autunno

L’autunno è finalmente arrivato e con lui anche le zucche! Per qualche settimana puoi sbizzarrirti a cucinare le tante varietà esistenti e gustarle in svariati modi. Bollite, stufate, al forno… ognuno di noi ha la sua ricetta preferita. Ma se vuoi provare qualcosa di diverso, che ne dici della zucca fermentata? E’ un’originale e salutare alternativa, dato che ilContinua a leggere Bastoncini di zucca fermentata, insolita ricetta d’autunno

5 Salse facili e veloci

Quando hai in programma un barbecue, un picnic o una cena con gli amici, le salse non possono mancare. Prova queste ricette semplici e gustose a base di sani ingredienti e lascerai i tuoi ospiti a bocca aperta. Salsa alla menta e cetriolo  Mescola insieme 250 g di yogurt, ½ cetriolo grattuggiato, 1 spicchio d’aglio tritatoContinua a leggere 5 Salse facili e veloci

Barbecue vegetariano, prova gli spiedini di verdura!

Finalmente inizia la stagione migliore per fare degli ottimi barbecue! Per una salutare alternativa ai tradizionali spiedini, prova questa deliziosa ricetta vegetariana in cui ti sveliamo come grigliare le migliori verdure dell’estate. Ecco cosa ti serve per un barbecue di 4 persone: Per gli spiedini: 180 g di Cavoletti di Bruxelles, tagliati a metà 180 gContinua a leggere Barbecue vegetariano, prova gli spiedini di verdura!

Erbe aromatiche, il condimento perfetto per le tue insalate!

La primavera è appena sbocciata e porta con sé tantissime erbe aromatiche, ideali per dare un gusto in più ai tradizionali condimenti. Divertiti allora nel combinare i diversi sapori per creare la tua salsa perfetta! Qui ti diamo uno spunto per iniziare! Ingredienti per un condimento base alle erbe aromatiche: 2 cucchiai di Erbe aromatiche tritate finemente (prezzemolo, basilico,Continua a leggere Erbe aromatiche, il condimento perfetto per le tue insalate!

Involtini primavera vegetariani: mai stati così veloci da preparare!

Sei alla ricerca di una ricetta facile, veloce, con ingredienti leggeri e che sia in perfetta linea con la stagione primaverile? Allora resterai piacevolmente stupito dalla freschezza e dalla croccantezza di questi involtini primavera vegetariani!   Ingredienti per 8 involtini: Insalata mista (ad esempio a foglia verde, riccia, rucola, radicchio, valeriana) 200 gr di Cavolfiore 200Continua a leggere Involtini primavera vegetariani: mai stati così veloci da preparare!