La Caesar Salad è un piatto molto amato. La ricetta che ti proponiamo ha una gustosa aggiunta: cavolfiori, broccoli e cavolini di Bruxelles, ingredienti sfiziosi che arricchiranno di gusto la classica Caesar Salad.
Brownies alla barbabietola, il dolce alle verdure che ti stupirà
Piccola, tonda e salutare: la barbabietola è un vero e proprio super food. Solitamente si usa per preparare contorni ai secondi piatti, ma in realtà conferisce un delizioso sapore anche alle torte, rendendo l’impasto soffice e lucido. E’ senz’altro particolare preparare una torta con le verdure. E probabilmente avrai già provato la torta di carote. Ebbene, in realtà tanti altri tipi di verdure, come laContinua a leggere Brownies alla barbabietola, il dolce alle verdure che ti stupirà
Sedano rapa, 3 ricette per gustare questa verdura invernale
Il suo cuore bianco e croccante è l’ideale per preparare calde zuppe o dare un tocco originale alle insalate, ma il sedano rapa può essere utilizzato anche in molte preparazioni che non ti aspetti! Più conosciuto come sedano di Verona, questo ortaggio invernale ha pochissime calorie (23 kcal ogni 100 g) ed è ricco di vitamine eContinua a leggere Sedano rapa, 3 ricette per gustare questa verdura invernale
Stuzzichini di Capodanno, per fare il pieno di energia e benessere!
Capodanno è dietro l’angolo e non possono mancare sulla tua tavola snack gustosi ma leggeri, per iniziare il 2017 con la giusta carica e all’insegna della filosofia #My Energy. Prova le nostre ricette: un’alternativa sana ai soliti stizzichini delle feste. Wraps di pollo, ananas e lattuga (circa 16 pezzi) Lascia marinare 500 g di petto di pollo con olio extraContinua a leggere Stuzzichini di Capodanno, per fare il pieno di energia e benessere!
Natale, un menù per palati veg
Hai appena saputo che tra gli invitati al tuo prossimo pranzo o cena di Natale c’è qualcuno che non mangia carne? Nessun problema: le alternative a base di frutta e verdura sono tante e squisite, semplici da preparare e in grado di soddisfare anche i palati più esigenti! Ecco alcune idee per portare in tavola piatti gustosi e nutrienti. Antipasto – Involtini Veg ChiContinua a leggere Natale, un menù per palati veg
Torta salata con Cavolo riccio, Carote, Ananas e Hummus
Finalmente la stagione dei cavoli è iniziata! Se ami queste verdure sane e nutrienti, non ti stupirai per l’insolito abbinamento che ti proponiamo: la torta salata con il Kale (cavolo riccio), Carote, Ananas e Hummus. Un piatto veramente delizioso, perfetto per l’autunno! Ingredienti 90 g di Farina integrale 90 g di Farina tipo 0 2 cucchiai di Farina di semi diContinua a leggere Torta salata con Cavolo riccio, Carote, Ananas e Hummus
Ricetta tricolore, patate dolci al forno con funghi e spinaci
Hai già provato le patate dolci? Questi piccoli tuberi dal sapore inconfondibile fanno bene alla salute e sono versatili in cucina! Noi ti insegniamo a prepararli insieme a spinaci e funghi per un piatto delizioso e leggero, perfetto per il pranzo o la cena. Segui la nostra ricetta e porterai in tavola una sana e gustosa alternativa alleContinua a leggere Ricetta tricolore, patate dolci al forno con funghi e spinaci
Bastoncini di zucca fermentata, insolita ricetta d’autunno
L’autunno è finalmente arrivato e con lui anche le zucche! Per qualche settimana puoi sbizzarrirti a cucinare le tante varietà esistenti e gustarle in svariati modi. Bollite, stufate, al forno… ognuno di noi ha la sua ricetta preferita. Ma se vuoi provare qualcosa di diverso, che ne dici della zucca fermentata? E’ un’originale e salutare alternativa, dato che ilContinua a leggere Bastoncini di zucca fermentata, insolita ricetta d’autunno
Verdure fermentate, una scorta di benessere per l’inverno
Adori le verdure di stagione, ma non sai come conservarle? La fermentazione è ciò che stavi cercando! E’ un metodo tradizionale per fare scorta di ortaggi e che risale ai tempi in cui i cibi crudi non si potevano congelare, trasportare e immagazzinare. Con la fermentazione, infatti, le verdure ricche di principi nutritivi e vitamine, disponibili in abbondanza durante l’estateContinua a leggere Verdure fermentate, una scorta di benessere per l’inverno
Cavolfiore arrosto, poche calorie e tanto benessere
Sei alla ricerca di un nuovo modo di cucinare il cavolfiore? Ecco una ricetta facile, a base di pochissimi ingredienti, per portare in tavola questa verdura a basso contenuto di calorie (solo 25 kcal per 100 g), ma ricca di principi nutritivi. In particolare il cavolfiore contribuisce a controllare il livello degli zuccheri nel sangue ed è perContinua a leggere Cavolfiore arrosto, poche calorie e tanto benessere