Stuzzichini di Capodanno, per fare il pieno di energia e benessere!

Capodanno è dietro l’angolo e non possono mancare sulla tua tavola snack gustosi ma leggeri, per iniziare il 2017 con la giusta carica e all’insegna della filosofia #My Energy. Prova le nostre ricette: un’alternativa sana ai soliti stizzichini delle feste. Wraps di pollo, ananas e lattuga (circa 16 pezzi) Lascia marinare 500 g di petto di pollo con olio extraContinua a leggere Stuzzichini di Capodanno, per fare il pieno di energia e benessere!

Natale, un menù per palati veg

Hai appena saputo che tra gli invitati al tuo prossimo pranzo o cena di Natale c’è qualcuno che non mangia carne? Nessun problema: le alternative a base di frutta e verdura sono tante e squisite, semplici da preparare e in grado di soddisfare anche i palati più esigenti!  Ecco alcune idee per portare in tavola piatti gustosi e nutrienti. Antipasto – Involtini Veg ChiContinua a leggere Natale, un menù per palati veg

Torta salata con Cavolo riccio, Carote, Ananas e Hummus

Finalmente la stagione dei cavoli è iniziata! Se ami queste verdure sane e nutrienti, non ti stupirai per l’insolito abbinamento che ti proponiamo: la torta salata con il Kale (cavolo riccio), Carote, Ananas e Hummus. Un piatto veramente delizioso, perfetto per l’autunno! Ingredienti 90 g di Farina integrale 90 g di Farina tipo 0 2 cucchiai di Farina di semi diContinua a leggere Torta salata con Cavolo riccio, Carote, Ananas e Hummus

Ricetta tricolore, patate dolci al forno con funghi e spinaci

Hai già provato le patate dolci? Questi piccoli tuberi dal sapore inconfondibile fanno bene alla salute e sono versatili in cucina! Noi ti insegniamo a prepararli insieme a spinaci e funghi per un piatto delizioso e leggero, perfetto  per il pranzo o la cena. Segui la nostra ricetta e porterai in tavola una sana e gustosa alternativa alleContinua a leggere Ricetta tricolore, patate dolci al forno con funghi e spinaci

Bastoncini di zucca fermentata, insolita ricetta d’autunno

L’autunno è finalmente arrivato e con lui anche le zucche! Per qualche settimana puoi sbizzarrirti a cucinare le tante varietà esistenti e gustarle in svariati modi. Bollite, stufate, al forno… ognuno di noi ha la sua ricetta preferita. Ma se vuoi provare qualcosa di diverso, che ne dici della zucca fermentata? E’ un’originale e salutare alternativa, dato che ilContinua a leggere Bastoncini di zucca fermentata, insolita ricetta d’autunno

Verdure fermentate, una scorta di benessere per l’inverno

Adori le verdure di stagione, ma non sai come conservarle? La fermentazione è ciò che stavi cercando! E’ un metodo tradizionale per fare scorta di ortaggi e che risale ai tempi in cui i cibi crudi non si potevano congelare, trasportare e immagazzinare. Con la fermentazione, infatti, le verdure ricche di principi nutritivi e vitamine, disponibili in abbondanza durante l’estateContinua a leggere Verdure fermentate, una scorta di benessere per l’inverno

5 Salse facili e veloci

Quando hai in programma un barbecue, un picnic o una cena con gli amici, le salse non possono mancare. Prova queste ricette semplici e gustose a base di sani ingredienti e lascerai i tuoi ospiti a bocca aperta. Salsa alla menta e cetriolo  Mescola insieme 250 g di yogurt, ½ cetriolo grattuggiato, 1 spicchio d’aglio tritatoContinua a leggere 5 Salse facili e veloci