Cibo a terra: “la regola dei 5 secondi” non è vera!

Il cibo è caduto sul pavimento da meno di cinque secondi: si può mangiare, giusto? Sbagliato! La contaminazione batterica può avvenire istantaneamente. I ricercatori della Rutgers University hanno messo alla prova la “regola dei 5 secondi” in uno studio del 2016 pubblicato sulla rivista Applied and Environmental Microbiology. I risultati conseguiti sono stati tutt’altro che appetitosi.  LoContinua a leggere Cibo a terra: “la regola dei 5 secondi” non è vera!

Cavolo, secondo uno studio aiuta a ridurre dell’87% l’infiammazione del colon

Come tutte le verdure della famiglia delle crucifere (broccoli, cavoletti di Bruxelles e cavolfiore), il cavolo contiene potenti sostanze fitochimiche che possono avere effetti positivi contro il cancro. Ebbene, un’ulteriore ricerca sta studiando il potenziale di questi componenti per contrastare la colite ulcerosa, una malattia infiammatoria cronica intestinale che aumenta in maniera significativa il rischio diContinua a leggere Cavolo, secondo uno studio aiuta a ridurre dell’87% l’infiammazione del colon

Sostenibilità, per Dole vuol dire rispetto per l’ambiente e riciclo dei materiali

Ridurre, riutilizzare e riciclare. Sono questi gli obiettivi perseguiti da Dole ogni giorno per tutelare l’ambiente e l’ecosistema nei Paesi di produzione della sua frutta. Tanti i progetti di sostenibilità ambientale che mirano a ridurre l’impatto della plastica utilizzata o permettono agli esperti Dole di lavorare fianco a fianco alle associazioni e comunità locali. Lo sai,Continua a leggere Sostenibilità, per Dole vuol dire rispetto per l’ambiente e riciclo dei materiali

Carciofi, porta in tavola il benessere e fai il pieno di magnesio!

L’autunno porta con sé i primi carciofi e tutti i loro benefici. L’alto contenuto di sali minerali e di vitamina A ne fanno degli alleati perfetti da portare in tavola, ma la loro qualità migliore è sicuramente quella di essere una fonte privilegiata di magnesio. In un carciofo di media grandezza si trovano circa 77 mg  di magnesio,Continua a leggere Carciofi, porta in tavola il benessere e fai il pieno di magnesio!

Vitamina E, preziosa alleata per il sistema immunitario

A nessuno piace ammalarsi. E se per qualcuno l’influenza vuol dire farsi un paio di giorni a letto, per altri, invece, può essere un rischio serio. La polmonite, un’infezione polmonare che causa milioni di morti ogni anno nel mondo, è una infiammazione importante da prevenire soprattutto per la popolazione anziana. Con l’avanzare dell’età, il nostro sistema immunitario si indebolisce eContinua a leggere Vitamina E, preziosa alleata per il sistema immunitario

Responsabilità sociale, l’impegno di Dole per il benessere dei lavoratori

Cosa significa Responsabilità sociale per Dole? Migliorare la qualità della vita dei lavoratori delle aree da cui arriva la frutta, attraverso progetti di sviluppo delle comunità locali. Da un semplice campo di calcio a corsi di aggiornamento per insegnanti e strutture adeguate, passando per centri di ascolto per le famiglie e ospedali. Sono tanti gli esempiContinua a leggere Responsabilità sociale, l’impegno di Dole per il benessere dei lavoratori

Le banane, preziose alleate contro l’asma infantile

Le banane non sono solo buone e piacciono molto anche ai più piccoli: ricche di  minerali e vitamine possono aiutare i nostri bambini a stare bene e a respirare meglio. Fai apprezzare ai tuoi bimbi tutti i colori della frutta per un pieno di sapore, salute ed energia! Una ricerca britannica, condotta presso l’Imperial College di Londra, ha infatti raccoltoContinua a leggere Le banane, preziose alleate contro l’asma infantile

Cuocere o non cuocere? Questo è il dilemma!

Cuocere o non cuocere un alimento è senz’altro una scelta che dipende dai propri gusti. Ma sai che tale decisione può modificare la tabella nutrizionale di un cibo? E che i cibi molto grassi ma cotti possono avere un differente contenuto calorico? No, non è un trucco di magia! Studi realizzati nel passato avevano già mostrato come la cotturaContinua a leggere Cuocere o non cuocere? Questo è il dilemma!

Piccoli Frutti, il video con le ultime scoperte scientifiche

Ogni momento è giusto per gustare la dolcezza naturale dei Piccoli Frutti. Non solo per conferire una nota colorata ad ogni piatto, ma per aiutare il nostro organismo a prevenire malattie croniche, come obesità e diabete. Vuoi saperne di più sulle proprietà di mirtilli, more, lamponi, ribes e fragoline di bosco? Ecco il nostro video con i risultati delle ultime scoperte scientificheContinua a leggere Piccoli Frutti, il video con le ultime scoperte scientifiche

Uva, toccasana per l’intestino pigro

Per gli amanti dell’uva finalmente è arrivato il periodo dell’anno preferito! Sagre, fiere e appuntamenti speciali dedicati a questo fantastico frutto autunnale sono l’occasione perfetta per gustare i grappoli appena raccolti e fare il pieno di benessere. Anche in caso di pigrizia intestinale. Sai perché? Era già stato dimostrato che l’uva fa bene alle ossa, alContinua a leggere Uva, toccasana per l’intestino pigro