Non lasciare frutta e verdura al buio

A nessuno piace essere lasciato al buio. Beh, ciò sembra valga anche per frutta e verdura! Al momento della raccolta, infatti, questi alimenti non cessano di vivere e, se riposti in frigoriferi, camion o luoghi bui, non rispondono più al ritmo biologico circadiano luce-buio, che stimola la produzione di preziose sostanze fitochimiche.

I Social Network: alleati per mangiare in modo più sano?

I social network, utilizzati quotidianamente da moltissime persone in tutto il mondo, sempre più spesso si trovano al centro di discussioni controverse. Ebbene, secondo una recente ricerca dell’Università di Washington, Instagram, la rete web fatta di immagini e didascalie, sembra possa incoraggiare le persone ad adottare un’alimentazione sana.

Frutta e diabete

È credenza comune che le persone con il diabete dovrebbero evitare di mangiare frutta, a causa del suo naturale contenuto di zucchero. Una nuova ricerca pubblicata su PLOS Medicine suggerisce che non è affatto così!

Verdura: un toccasana contro lo stress

Secondo l’American Psychological Association, il 75% degli adulti riferisce di aver sperimentato livelli (da moderati ad elevati) di stress nel mese appena trascorso. E quasi la metà di loro afferma che il suo grado di stress è aumentato nell’ultimo anno. Come si può ridurre questo disturbo?

W le erbe aromatiche e le spezie, per verdure ancora più allettanti!

Non sono solo i più piccoli ad essere reticenti a mangiare le verdure. In Italia, infatti, se ne consumano da 1 a 4 porzioni giornaliere contro le 10 porzioni (800 grammi) raccomandate. Questo per mancanza di abitudine o perchè si ritengono poco allettanti. Come fare allora? Facile: basta renderle più saporite, usando spezie ed erbe aromatiche!

Programmi TV e cibo: c’è un legame?

Il tuo piano per stasera è sederti sul divano e guardare la televisione mentre sgranocchi uno spuntino serale? Beh, quando sceglierai quale film, programma o serie TV guardare, tieni presente che la tua scelta potrebbe incidere su quanto mangerai!

Mirtilli salva pressione

Mangiare mirtilli può migliorare pressione sanguigna e rigidità arteriosa.   C’è qualcosa per cui i mirtilli non siano indicati? Queste piccole bacche ricche di proprietà, sono state rese famose dal punto di vista nutrizionale dal dottore ricercatore James Joseph, “Blueberry Man”, il cui studio ha dimostrato che i mirtilli hanno il potenziale per invertire il rallentamento della funzioneContinua a leggere Mirtilli salva pressione

10 al giorno!

10 porzioni di frutta e verdura al giorno favoriscono la longevità. Mangi abbastanza frutta e verdura? Probabilmente la risposta è no. Il CDC stima che gli adulti americani mangiano solo 1-2 porzioni di frutta e verdura al giorno; in Italia, invece, si consumano da 1 a 4 porzioni giornaliere contro le 5-9 generalmente raccomandate dagliContinua a leggere 10 al giorno!