Penne con Uva e Funghi: il nuovo video Dole Meal Prep!

Penne con Uva e Funghi

Stanco del solito pranzo da portarti in ufficio e che hai preparato al volo?  Ti proponiamo una ricetta facile e veloce, oltre che sfiziosa ed insolita: Penne con Uva e Funghi. Ecco spiegato nel nostro nuovo video Dole Meal Prep come prepararla. 

Ingredienti:

60 g di Uva bianca e rossa
70 g di Penne integrali
150 g di Funghi Champignon cotti
1 cucchiaio di Mais

Per il Dressing fruttato al chili:

2 cucchiai di Formaggio fresco magro o di soia
Il succo e la scorza di 1 Limone
Il succo di 1 Arancia
2 cucchiaini di Olio extra vergine di oliva
Chili o Peperoncino
Prezzemolo tritato

Procedimento:

Cuoci la pasta e fai raffreddare. Taglia a metà gli acini d’uva lavati, dopodiché disponi in un contenitore ermetico, e a strati, tutti gli ingredienti.

Per il dressing: prepara un’emulsione con il formaggio, l’olio, il succo di limone e arancia, il peperoncino e il prezzemolo; versa in un piccolo vasetto.

Il tuo pranzo domani sarà tutt’altra storia!

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#DoleSnacking

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