Farro: 5 curiosità su un cerale antichissimo

Il farro, tra i cereali più antichi che conosciamo, negli ultimi tempi sta vivendo una vera e propria rinascita. Come mai? Davvero è così salutare e dovremmo sostituire la sua farina a quella di grano? Ti raccontiamo 5 affascinanti curiosità sul cereale più amato del momento.

Arriva dal Sudamerica, ma non è una nuova danza: conosci la Curuba?

Curu… che? È esotica, dolce e non molto conosciuta (per ora) in Italia. La curuba, frutto dalla forma oblunga noto anche come “banana passion fruit”, nasconde sorprendenti segreti sotto la sua buccia gialla. Oggi vi vogliamo parlare di questo gustoso frutto, destinato a diventare una vera e propria celebrità!

Riflettori accesi sugli agrumi

Che si tratti di limoni, arance o pompelmi, gli agrumi, così invitanti e succosi, sono frutti che crescono in zone calde e si raccolgono tra maggio e dicembre. Ricchi di vitamine, fibre ed altre preziosi nutrienti sono un vero e proprio concentrato di incredibili virtù. Da approfittarne anche durante la bella stagione!

Curcuma: quanto ci fa bene?

Se sei abituato ad assaporarla nel “Golden milk”, sotto forma di pastiglia o aggiunta a qualche pietanza in cucina, saprai che la radice di curcuma è il Superfood del momento. Nota anche come zafferano indiano, zenzero giallo o con il suo nome latino Curcuma Longa, questa spezia sembra essere un’incredibile fonte di benessere per ilContinua a leggere Curcuma: quanto ci fa bene?

Le tradizioni di Capodanno che fanno bene

La storia del Capodanno affonda le sue radici nell’antichità, ma le tradizioni e i rituali beneauguranti legati a questa festa di origine pagana resistono nel tempo: dall’uso del vischio, ritenuto propiziatorio in quanto fonte di purificazione, ai fuochi d’artificio. E alcune usanze scaramantiche sono davvero preziose per la nostra salute!