Lamponi, tutto il buono del rosa

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Quanto sono romantici i lamponi? Color rosa acceso e straordinariamente dolci, sono un frutto da amare! E forniscono vitamina C, ferro, calcio ed altri importanti nutrienti.
Non è una sorpresa che l’intero frutto, comprese foglie, fiori e radici sia sempre stato utilizzato nella medicina naturale.

Chiunque abbia una passione per i lamponi, difficilmente li abbandonerà, anche se sono alquanto delicati e richiedono un po’ di attenzione. Quindi: maneggiali con cura, conservali in un luogo fresco per un breve periodo… e soprattutto, mangiali in fretta!

Idee per ricette deliziose

Se il tuo cuore batte un po’ più forte quando pensi ai deliziosi lamponi, prova le nostre tre romantiche ricette.

Per il primo appuntamento: un amabile punch di lamponi

Mescola con cura alcuni lamponi con succo di mela o frutto della passione, succo di limone, sciroppo di lampone e tè alla frutta. Versa negli stampini per i cubetti di ghiaccio e metti nel congelatore per 1 o 2 ore. Poco prima di servire aggiungi ai cubetti di ghiaccio ottenuti dell’acqua minerale fredda. Fatto!

Per una dolce colazione: un caldo porridge di lamponi

Lascia bollire per qualche minuto, in un pentolino, i fiocchi d’avena con latte ed acqua; dopodiché continua a cuocere a fuoco basso. Addolcisci il porridge con un po’ di miele e servi decorando con una manciata di lamponi.

Un piccolo regalo per il tuo amore: la confettura “Bacio di lamponi”

Lava i lamponi e mescolali in una casseruola con lo zucchero. Aggiungi i semi di vaniglia ottenuti raschiando con la lama piatta di un coltello la parte interna del baccello; porta ad ebollizione il tutto e continua a mescolare. Lascia bollire per 3 minuti.
Riempi i vasetti fino all’orlo con il composto di frutta. Chiudi, capovolgi e lasciali a testa in giù dai 5 ai 10 minuti.

Il team Dole ti augura buon divertimento con queste ricette!

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