Gratin speziato con patate dolci e ananas

gratin speziato

Sai che il sapore aromatico delle patate dolci si combina alla perfezione con la naturale dolcezza dell’ananas? Prova il nostro gratin: un’insolita preparazione che delizierà tutti gli amanti di frutta e verdura e non solo!

Ingredienti:

4 Patate dolci di media grandezza, tagliate a fette
300 g di Ananas a fette
80 g di Mirtilli disidratati
45 g di Zucchero di canna
Olio extravergine di oliva o olio di colza
1/2 cucchiaio di Cannella in polvere

Preparazione:

Preriscalda il forno ventilato a 200°C. Su una teglia ricoperta con carta da forno distribuisci le patate, l’ananas e i mirtilli; spolvera con zucchero di canna e con una emulsione creata miscelando, in una ciotolina a parte, olio e cannella. Copri con un foglio di alluminio e inforna per circa 50 minuti. A cottura ultimata rimuovi il foglio di alluminio e fai gratinare, finché le patate e l’ananas non risultino dorate.

Ami le ricette insolite? Prova la nostra salsa alla banana o il ketchup ai mirtilli.

 

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