Frutta e spezie: è amore!

frutta e spezie

Romeo e Giulietta, Paolo e Francesca, Lilli e il Vagabondo… alcune coppie sembrano fatte per stare insieme! Non importa se fidanzati da una settimana o sposati da venti anni, chi ha la giusta sintonia sprigiona nell’aria qualcosa di magico. E lo stesso capita anche con il cibo!

Ci sono infatti ingredienti che si uniscono in maniera perfetta, dando vita a connubi di sapore deliziosi: frutta e spezie, ad esempio, sembrano fatte l’una per l’altra!

Quest’anno per  San Valentino  vi presentiamo queste coppie di “innamorati” che insieme funzionano benissimo: provare per credere!

Ananas e Zenzero

Ananas e zenzero sono un’abbinata piena di energia! La dolcezza e freschezza dell’ananas e la nota piccante dello zenzero fanno viaggiare con la mente verso paesaggi esotici. L’ananas è noto per le proprietà depurative e disintossicanti, lo zenzero è un alleato per contrastare i malanni di stagione e per favorire la digestione. Pensi che siano poco sdolcinati? Aggiungi un filino di miele…

Banana e Curcuma

Banana e Curcuma sono la coppia che non ti aspetti: la prima dolce, dal gusto pieno e consistenza cremosa, ideale per gli sportivi e amata da grandi e piccini; la seconda, detta anche zafferano delle Indie, antiossidante naturale. Insieme creano un contrasto cromatico interessante e sprigionano un matrimonio di sapori inaspettato. Alleati nella disintossicazione del fegato, sono importanti per la difesa del sistema immunitario e la prevenzione delle malattie. Uniscile in uno smoothie delizioso!

Mela e Cannella

Mela e cannella sono l’accoppiata per eccellenza, conosciuta e amata da tutti. La dolcezza della mela trova un avvolgente abbinamento con il gusto speziato della cannella. La mela favorisce la digestione, la cannella è un ottimo disintossicante; insieme, aiutano il sistema immunitario e contrastano l’insorgere di malattie.

Uva e Cumino

Quando si dice aggiungere pepe in una coppia! Il cumino è una spezia spesso usata per arricchire preparazioni elaborate, perché migliora la digestione e ha proprietà antispasmodiche e antibatteriche; l’uva contiene sostanze fitochimiche preziose come ad esempio il resveratrolo. Insieme creano un contrasto perfetto.

A proposito di coppie, sai che alcuni cibi mangiati insieme potenziano reciprocamente il loro effetto benefico? È il fenomeno noto come sinergia alimentare!

Buon San Valentino!

 

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