Melagrana: cinque motivi per cui dovresti mangiarla!

5 Gründe, warum ihr Granatäpfel essen solltet

Oggi parliamo di melagrana, frutto divino per le sue incredibili proprietà benefiche: scoprile con noi!

 

Un concentrato di salute

Particolarmente ricca di sostanze fitochimiche, come polifenoli e flavonoidi, la melagrana è un frutto dalle proprietà antiossidanti. Essa, inoltre, favorisce l’assorbimento delle vitamine C e K, nonché del potassio, fondamentale per garantire il corretto funzionamento del sistema nervoso.

Un grande alleato in cucina

Originaria della Persia, ha un sapore agrodolce che la rende una scelta ideale per arricchire molte ricette. I chicchi possono essere gustati al naturale, come snack, o utilizzati per arricchire insalate, frullati, muesli e yogurt. Il succo, invece, è una bevanda davvero super-sana. Un’idea per un piatto dal sentore esotico? Prova ad aggiungere i chicchi di melagrana al couscous: una ricetta davvero originale!

A muesli with pomegranate seeds

Come sgranare una melagrana alla perfezione

Per ricavare i semi dal frutto puoi utilizzare due metodi.

Il primo consiste nel rotolare la melagrana su un piano, avanti e indietro, premendo leggermente; tagliandolo successivamente a metà, risulterà più facile estrarre i chicchi.

In alternativa, immergi il frutto in una ciotola capiente piena di acqua: vedrai che gioco da ragazzi!

Un super food in edizione limitata

La melagrana è disponibile principalmente da settembre a febbraio. E oramai è possibile trovarla in vendita in confezioni contenenti i chicchi già sgranati, pronti da mangiare! Comunque tu lo preferisca, sfruttalo finchè sei in tempo!

A smoothie made of pomegranates

Un efficace analgesico

Un recente studio, condotto da un gruppo di scienziati del Messico, Italia e Spagna, ha evidenziato i benefici effetti anti-infiammatori e anti-dolorifici della melagrana, risultati addirittura superiori rispetto a quelli dei più comuni farmaci esistenti in commercio. E tali proprietà sono state ricondotte all’alto contenuto di polifenoli del frutto.

 

E ora che hai scoperto qualcosa in più su questo straordinario frutto, sperimentalo in ogni tuo piatto!

 

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