Cibo spazzatura alta fonte di distrazione

Hai presente quella ciotola di caramelle sulla scrivania del collega che al primo calo di attenzione diventa irresistibile e finsce persino a distrarti dal lavoro? Beh, ora è scientificamente provato: una ricerca pubblicata su Psychonomic Bullettin and Review rivela che i "cibi spazzatura" possono essere due volte più distraenti di quelli sani, anche quando non li hai davanti.

Nel corso dello studio diviso in due parti, i ricercatori della Johns Hopkins University hanno osservato 18 partecipanti eseguire un lavoro al computer. Mentre il target lavorava, veniva sottoposto a immagini di varia natura (tra cui quelle di cibi sani e di alimenti ad alto contenuto di grassi) che comparivano sullo schermo per 125 millisecondi, un tempo troppo rapido per permettere all’occhio umano di riconoscere ciò che era stato visualizzato. Ebbene, i ricercatori hanno scoperto che i cibi a basso contenuto di grassi (insalata o carote) e le immagini che non riguardavano il cibo (come il football, ad esempio) distraevano le persone, ma i cibi grassi (ciambelle, barrette al cioccolato, ecc.) erano in grado di distrarli il doppio!

Nella seconda parte del test, ai partecipanti sono state date da mangiare delle caramelle prima di iniziare l’attività al computer. E questa volta tutte le immagini finirono per distrarre allo stesso modo, le ciambelle tanto quanto le carote! Come mai? Ci sono ancora domande senza risposta. Mangiare un panino o bere una bibita avrebbero dato lo stesso risultato? Oppure la spiegazione sta nel fatto che mangiando le caramelle, i soggetti avevano soddisfatto almeno in parte la loro voglia di cibo ricco di calorie? Senz'altro si rendono necessarie ulteriori ricerche per giungere a delle conclusioni.

Certo è che se per pranzo tendi ad improvvisare anziché pianificare cosa mangerai, sarai più suscettibile alle tentazioni alimentari. Una dieta equilibrata, invece, ti aiuterà a stare meglio e a non “sgarrare”.

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