Barbecue: i 4 frutti perfetti sulla griglia

barbecue di frutta

L’estate è alle porte: inizia la stagione dei barbecue! Se hai voglia di sperimentare, prova il gusto leggero, rinfrescante e inusuale della frutta grigliata. Eccezionale e sfiziosa sia servita come contorno sia come dessert a fine pasto, ecco la nostra top 4 dei frutti che più si prestano ad essere arrostiti: non potrai più farne a meno!

Ananas

Rimuovi il torsolo e taglialo a fette. Condito con un po’ di pepe, è il contorno perfetto per dare un tocco esotico a pollo o gamberetti.

Pesche

Questi  frutti, dolci e succosi, sono eccezionali sulla griglia e fantastici ripieni. Per un dessert leggero e goloso, taglia una pesca a metà, elimina il nocciolo e griglia sui lati tagliati qualche minuto. Dopodichè, riempi le due parti (nell’incavo lasciato dal nocciolo) con formaggio magro, ricotta o yogurt e termina con un filo di miele.

Anguria

Può sembrare insolito ma questo tipico frutto estivo acquista un sapore particolarmente aromatico se grigliato. Taglia l’anguria a fette di circa 2 cm e lasciale cuocere per alcuni minuti su entrambi i lati. Semplici e deliziose.

Pere

Affetta le pere e ponile sulla griglia condite con un po’ di pepe e rosmarino. Servile ancora calde con insalata verde e un po’ di formaggio magro o feta: il contorno perfetto al tuo barbecue di carne o pesce!

I nostri suggerimenti

Per evitare di bruciare la frutta, ponila su un foglio di alluminio o sui bordi della griglia. Oppure, prepara dei coloratissimi spiedini di frutta e collocali direttamente sul barbecue.

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