Bacche di Acai: il fenomeno del 2016

Food Trend Acai Bowls

Voglia di qualcosa di esotico in una grigia giornata invernale? Una ciotolina di bacche di Acai è proprio quello che fa per te! È la nuova moda alimentare, originaria del Brasile, che ha spopolato negli Stati Uniti e che ora si sta facendo strada qui da noi in Europa. Le bacche di Acai possono essere aggiunte agli smoothie, ad altra frutta, allo yogurt, ai fiocchi d’avena, ai cereali.

Basta una manciata di bacche di Acai per offrire a corpo e spirito il giusto sprint: per questo sono ideali a colazione, per iniziare bene la giornata, o come snack energetico.

Piccole perle dalla sfumatura bluastra, sono infatti ricche di antiossidanti, vitamine, minerali e acidi grassi e favoriscono la sensazione di sazietà!

Un vero e proprio Superfood!

Blue acai berries in a hand

Provale in questa ricetta!

Macedonia Esotica con bacche di Acai e cocco

Ingredienti:

  • 200 g di purea di Acai
  • 1 Banana
  • 1 manciata di Frutti di bosco
  • 1 tazza di Fragole
  • 5 cucchiaini di fiocchi di Avena integrale
  • 1 cucchiaio di Cocco in scaglie
  • Sciroppo di Guaranà

Procedimento:

In una ciotola mescola la purea di Acai con un po’ di sciroppo di guaranà. Affetta e aggiungi la banana e le fragole. Unisci i frutti di bosco e l’avena. Guarnisci, infine, con una spolverata di cocco.

PS. Con l’Acai non c’è limite alla fantasia! Abbinalo a frutta secca, uva, semi di chia, miele, succo di frutta, latte di mandorla e poi raccontaci la tua ricetta!

Buon Appetito!

A fruity acai bowl with bananas, berries and coco

 

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