Insalata Waldorf con uva

Questa gustosa insalata fu ideata in America nel tardo 19° secolo dal maître d’hôtel Oskar Tschirky che la creò appositamente per l’esclusivo albergo Waldorf-Astoria di New York. Noi ti proponiamo una rivisitazione moderna del grande classico, arricchito da croccanti noci e succosa uva.

Uva bianca, rossa e nera: qual è la differenza?

Esistono diversi tipi di uva e la differenza più facile da notare è nel colore, rosso, bianco, nero. Di solito vengono scelte per il diverso gusto senza chiedersi se abbiano anche caratteristiche diverse in termini nutrizionali. Qual è quella che ha maggiori proprietà benefiche?

Buona Festa della Donna

Per celebrare la giornata internazionale della donna ci siamo lasciati ispirare dalla mimosa, la pianta che divenne simbolo di questa ricorrenza nel 1946, per volontà dell’UDI (Unione Donne in Italia).

I semi della frutta: un tesoro sconosciuto

Sin da piccoli si cresce con l’idea che si dovrebbe evitare di mangiare i semi di frutta e verdura (ad esempio, quelli di anguria, arancia, peperone) basandoci sul vago presupposto che siano non commestibili, poco digeribili o addirittura dannosi per la nostra salute.

Mousse di Avocado e Banana

Quando si pensa all’avocado, la salsa guacamole è la prima cosa che viene in mente. Ma questo squisito frutto si presta a tantissime preparazioni. Qui ti presentiamo una mousse con banana e cacao: una cremosa delizia per il palato!

Un inverno a tutto sport!

L’attività fisica, associata a una dieta sana e bilanciata, è fondamentale per mantenersi in forma. Fare sport immersi nella natura, oltre ad apportare benefici all’organismo, regala scorci incantevoli che allietano lo spirito e tengono lontana la mente dallo stress quotidiano.

Caesar Salad rivisitata con il cavolo

La Caesar Salad è un piatto molto amato. La ricetta che ti proponiamo ha una gustosa aggiunta: cavolfiori, broccoli e cavolini di Bruxelles, ingredienti sfiziosi che arricchiranno di gusto la classica Caesar Salad.