Ananas: sollievo per l’asma

ananas e asma

La ricerca scientifica rivela che la bromelina, l’enzima contenuto naturalmente nell’ananas, sembrerebbe ridurre l’infiammazione associata all’asma. Sebbene la bromelina sia disponibile in commercio sottoforma di integratore, test di laboratorio del Dole Nutrition Institute hanno evidenziato che l’ananas, fresco e congelato, ha una carica enzimatica in molti casi superiore rispetto a quella delle pillole. Senza dimenticare poi che, con gli integratori si vengono a perdere le benefiche interazioni sinergiche che si hanno con gli altri nutrienti racchiusi invece nel frutto.

L’ananas, infatti, innanzitutto è una eccellente fonte di vitamina C, antiossidante naturale e alleato contro l’asma. E i ricercatori hanno scoperto che i soggetti asmatici mostrano appunto livelli più bassi di vitamina C e di beta-criptoxantina.

Inoltre, con il suo alto contenuto di acqua e fibre, l’ananas può aiutare nel controllo del peso corporeo, che costituisce un altro fattore importante per combattere l’asma.

In uno studio francese condotto per 3 anni su 67.229 donne, è stato dimostrato che nei soggetti che, tra pubertà ed età adulta, erano ingrassati più di 9 kg, si registrava un aumento del 66% del rischio di soffrire di un disturbo respiratorio cronico.

Gli studiosi hanno ipotizzato che l’effetto infiammatorio dovuto a livelli alti di estrogeni e di leptina, se associato al peso in eccesso, potrebbe interferire con il funzionamento delle cellule muscolari che rivestono i polmoni e le vie aeree. In più si crea una sorta di circolo vizioso: l’asma indotta da problemi di peso rende difficile il trasporto dell’ossigeno, che è ancora più necessario all’organismo per gestire il peso extra.

L’idea in più? Goditi tutti i benefici della bromelina, della beta-criptoxantina e della vitamina C, con uno smoothie super facile. In un frullatore ad alta velocità, unisci ananas a pezzetti, fresco o surgelato, latte di soia, frutta secca o semi a piacere, un pizzico di cannella e qualche cubetto di ghiaccio.

Ami i sapori inusuali? Rimarrai sorpreso dallo Snack di ananas al sesamo e dall’Insalata di Bulgur e Ananas.

Per apprendere tutto sui nutrienti dell’ananas, capire come sceglierlo e conservarlo e scoprire nuove idee per portarlo in tavola, consulta il nostro quaderno!

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