Fruity Bowl mit Milchreis

Risolatte alla frutta

Wir sind heiß auf Reis – diesmal in der milchigen Variante. Denn cremig-süßer Milchreis geht einfach immer und schmeckt perfekt zwischendurch oder unterwegs! Unser schnelles Rezept für Fruity Bowl mit Milchreis interpretiert die beliebte „Seelenspeise“ aus Kindertagen ganz fruchtig mit Trauben, Beeren, Mango, Grapefruit und Minze!

Zutaten für 2 Portionen Fruity Bowl mit Milchreis:

  • 125 g Milchreis
  • 600 ml Mandelmilch (ungesüßt)
  • 2 EL Ahornsirup
  • 1 Mango
  • 1 Grapefruit
  • 4 Erdbeeren
  • 10 grüne Trauben
  • 10 Himbeeren
  • 10 Brombeeren
  • 1 EL Kakao Nibs
  • etwas frische Minze

Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten

Zubereitung:

Reis mit Mandelmilch und Ahornsirup in einem Topf langsam zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, ca. 30 Minuten simmern lassen, zwischendurch immer wieder mit einem Holzlöffel umrühren.

Währenddessen Mango schälen, Fruchtfleisch in dünne Spalten schneiden. Grapefruit schälen, die weiße Haut entfernen, filetieren. Erdbeeren putzen, in mundgerechte Stücke schneiden. Trauben waschen, halbieren.

Milchreis auf die Bowls verteilen, mit Himbeeren, Brombeeren und den vorbereiteten Früchten belegen, mit Kakao Nibs und Minze garnieren.

Let’s löffel!

Euer Dole Team

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