Erdbeer-Ananas-Konfitüre

etwa 6 Gläser je 200 ml

  • 700 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
  • 250 g Dole Ananas (vorbereitet gewogen),
  • 50 ml Limettensaft (von etwa 3 Limetten)
  • 1 Pck. Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeer Konfitüre

So wirds gemacht

Erdbeeren waschen, putzen, fein schneiden und 700 g abwiegen. Ananas schälen, Strunk entfernen, fein schneiden und 250 g abwiegen.

Früchte und Saft in einem Kochtopf mit Gelierzucker für Erdbeer Konfitüre gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

Zubereitungszeit: bis 40 Min.

Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht

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