Ananas Trauben Stulle

Ananas Trauben Stulle

Eine Stulle ganz ohne Wurst oder Käse? Schmeckt das? Na klar – und wie! Unsere Ananas Trauben Stulle ist der beste Beweis, denn sie kommt rundum fruchtig daher. Auf Roggenbrot zeigen Ananas und Trauben zusammen mit Tofu und Frischkäse ihr Potenzial als genialer Brotbelag. Perfekt für das Familienfrühstück oder die Lunch-Box!

Zutaten für 4-6 Ananas Trauben Stullen:

  • 250 g Tofu
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • Salz und Pfeffer
  • 400-500 g Ananas
  • 100 g rote Trauben
  • 1 Bund Rucola
  • 4-6 Scheiben Roggenbrot
  • 4-6 gehäufte EL Frischkäse
  • 1 EL rote Pfefferkörner

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

So werden die leckeren Ananas Trauben Stullen zubereitet:

Tofu in 12 dünne Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Tofuscheiben darin bei starker Hitze von beiden Seiten goldbraun anbraten, herausnehmen und zur Seite stellen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Nun die Ananas schälen, vierteln, Strunk herausschneiden, in dünne Scheiben schneiden. Trauben waschen und in Scheiben schneiden. Rucola waschen, trocken schleudern.

Anschließend die Brotscheiben mit Käse bestreichen und mit rotem Pfeffer bestreuen. Zum Schluss die Hälfte der Brotscheiben mit Rucola, Ananas, Trauben und Tofu belegen, die verbliebenen Brotscheiben darauflegen und die Stullen halbieren.

Scheibenweise Vitamine!

Euer Dole Team

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