Ananas-Nektarinen-Konfitüre

etwa 6 Gläser je 200 ml

  • 700 g Dole Ananas (vorbereitet gewogen)
  • 300 g Nektarinen (vorbereitet gewogen)
  • 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure
  • 1 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker

So wirds gemacht

Ananas schälen, den Strunk abschneiden, fein schneiden und 700 g abwiegen. Nektarinen waschen, entsteinen, fein würfeln und 300 g abwiegen.

Früchte und Zitronensäure in einem Kochtopf mit Extra Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

Zubereitungszeit: bis 40 Min.

Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht

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