Ananas-Konfitüre mit Vanille

etwa 5 Gläser je 200 ml

  • 1000 g Dole Ananas (vorbereitet gewogen)
  • 1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
  • 1 Pck. Dr. Oetker Gelierzucker mit Süßungsmittel aus Stevia

So wirds gemacht

Ananas schälen, Strunk entfernen. Ananas sehr fein schneiden und 1000 g abwiegen.

Ananas und Bourbon Vanille-Zucker in einem Kochtopf mit Gelierzucker mit Süßungsmittel aus Stevia gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

kalorienreduziert

Zubereitungszeit: bis 40 Min.

Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht

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