Ananas-Heidelbeer-Konfitüre

etwa 8 Gläser je 200ml

  • 300 g Dole Ananas (vorbereitet gewogen)
  • 700 g Dole Heidelbeeren (vorbereitet gewogen)
  • 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure
  • 1 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker
  • ½ Rö. Dr. Oetker Rum-Aroma

So wirds gemacht

Ananas schälen, den Strunk abschneiden, fein schneiden und 300 g abwiegen. Heidelbeeren verlesen, waschen und 700 g abwiegen. Früchte und Zitronensäure in einem Kochtopf mit Extra Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Jetzt Rum-Aroma unterrühren. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen.

Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

Zubereitungszeit: bis 40 Min.

Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht

Teilen

Kommentare

0

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.