Heidelbeer-Bananenkuchen mit Mandeln

Es gibt wohl kaum etwas Gemütlicheres, als im Winter Tee und Kuchen gemeinsam mit seinen Liebsten zu genießen. Wie schön, wenn der Kuchen dann auch noch so gesund mit Früchten, Mandeln und Zimt daher kommt. Unser Heidelbeer-Bananenkuchenschmeckt dazu auch noch einfach himmlisch!

Welches Obst kann man mit Schale essen?

Wir alle tun es Tag für Tag, doch hinterfragen es selten: Während wir einige Obstsorten vor dem Verzehr schälen, essen wir bei anderen Früchten die Schale ganz selbstverständlich mit. Wonach richtet sich das eigentlich und welches Obst kann man mit Schale essen? Wir verschaffen euch den Durchblick.

Heidelbeer-Smoothie mit Ingwer

Smoothies erfrischen Frucht-Fans nicht nur im Sommer – die gemixten Vitaminbomben sind auch perfekte Winterdrinks. Wer es würzig mag, sollte unseren Heidelbeer-Smoothie mit Ingwer ausprobieren.

Gehört zusammen wie Erbsen und Möhren

Manche Dinge sind zusammen einfach besser – das gilt auch für die Ernährung. Man spricht hier vom Synergieeffekt von Lebensmitteln. Eine neue Studie hat das Zusammenspiel von Heidelbeeren und Weintrauben und ihre Wirkung auf unsere Gedächtnisleistung untersucht. Hier erfahrt hier mehr!

Blumenkohl-Brokkoli-Salat mit Ananas

Viele Gemüsearten, wie Blumenkohl und Brokkoli, kann man durchaus auch roh essen. Welches Gericht sich aus den beliebten Kohlarten zaubern lässt? Ganz einfach – ein schneller Salat, der dank Ananas und Spinat herrlich aromatisch und frisch schmeckt. Der Clou ist das raffinierte Sesam-Ingwer-Dressing!

Darum brennt Ananas auf der Zunge

Wer kennt es? Beim Biss in ein saftiges Stückchen Ananas bemerken einige Menschen ein Kribbeln, Prickeln oder Brennen auf der Zunge. Alles Einbildung oder kann die Ananas tatsächlich der Auslöser sein? Wir entschlüsseln das Rätsel. Darum brennt Ananas auf der Zunge.

Pikanter Süßkartoffelauflauf mit Ananas

Wer herausfinden möchte, wie sich die aromatische Note der Süßkartoffel mit der Süße von Früchten verträgt, der sollte sie zusammen in eine Auflaufform geben. Im Ofen entsteht daraus im Handumdrehen ein pikanter Süßkartoffelauflauf mit Ananas, der die Herzen von Obst- und Gemüsefreunden gleichermaßen zum Hüpfen bringt!

Wo wächst die Ananas?

Die Ananas gehört zu den exotischen Früchten. Das heißt: Wenn wir sie bei uns im Supermarkt kaufen, hat die süße Vitaminbombe bereits einen langen Weg hinter sich. Doch wo wächst die Ananas eigentlich genau?

Grüner Ananas-Smoothie

Erfrischender geht es wohl kaum! Als grüner Ananas-Smoothie vereinen sich nämlich, neben der beliebten Südfrucht, auch Gurken, Spinat, Apfel, Limette und Minze im Glas. Zusammen zeigen sich diese gesunden Zutaten von ihrer grünsten Seite und spendieren Schluck für Schluck reichlich Vitamine und köstliche Abwechslung.

Positive Power

Eine Schale mit Süßigkeiten auf dem Schreibtisch eines Kollegen ist manchmal fast unwiderstehlich. Neue Forschungen an der Johns Hopkins University haben ergeben, dass Junkfood eine doppelt so stark ablenkende Wirkung haben kann wie gesunde Lebensmittel.